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[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料
+ u9 c3 o" W. _, C9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個(切角)、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支(切片)公仔箱論壇! x  X" `( X& i; U) \
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做法
& K, D- y% x8 S. p$ N' a5.39.217.771.開大火煲滾水,下麪煮 1分鐘,撈起放入大碗中。
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& x% ~3 R7 G" |+ d5 @3 \5 p6 Z公仔箱論壇2.開大火再煲滾水,下中蝦烚熟,再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
5 D3 G. y9 K7 Z6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A3 t+ @$ P$ J0 W7 U3.將雞湯倒入煲,開大火,下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮,煲至滾後下青檸角,然後熄火。
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% V9 e. V: {* n  c. ~5.39.217.774.把酸湯淋上麪,蓋過面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 }1 Q3 o3 G
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海鮮先汆水後再煮,可令湯底清澈,但如只有鮮蝦,便可以與湯一起烹煮,會更鮮甜。
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