[西式食譜] 無花果冷麪沙律

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材料
! Y6 {, O% ^8 P( C: Ttvb now,tvbnow,bttvb無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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做法5.39.217.77; g6 P. c: S- P% A* R
1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。0 E" L/ z9 S  J. N4 y- c& Z5 M

9 S2 l2 L- G. S+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。) V8 y2 u8 w: n
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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$ a' M5 [* n5 R& ]# G$ S5.39.217.774.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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