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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 f( F$ t& h: h2 _# t1 V, n4 r
營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" c- `) X8 r& U/ m2 C4 k1 h9 o
1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。) Y" \4 g# m1 W
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。
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7 r5 G1 @3 I& G/ s' Y- s5.39.217.773.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 E2 H0 U. q( L; c$ Q8 S; H6 V
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4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _' G8 s4 d0 G) W2 d# f7 t* \
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/ @$ n8 C. B! o5.39.217.77蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。 ]+ ~0 a% Z$ L- g; B9 ?/ f
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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