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材料
K9 Q% b) W T$ Z( s' g5.39.217.77營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙( v7 }9 J [7 ?9 x( S- T9 e5 h
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做法
2 U+ t& ^' a; O5.39.217.771.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。
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9 o# ]& r7 z% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。5.39.217.77$ T6 J# Q4 a+ R' E2 m/ Y V
' }2 Q# [- z. s! k Y U. jtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。
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豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。$ E. i* P2 G6 H9 z% ^
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發表於 2009-9-22 01:23 PM
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