用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇- h8 D) G2 Q; S
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7 l) N, W/ b, _& Z% x5.39.217.77 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;公仔箱論壇: U# v" v9 N, {- {0 D' D
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;5.39.217.779 D! `, y4 X# E: U
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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( `) a; J9 b" s& M g4 ` W 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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* A% K; J. _) a' A- {) ? 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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