1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇4 I) d: S+ S' P6 ~% Y8 E: ]
1 Z5 y) a. t7 Z8 ~; _$ A; htvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) e0 Z, k3 H
1 m3 b, u" R8 y, L, i8 D8 d0 m; A/ s% { 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。5.39.217.77. i0 g4 P7 Q6 u1 M- k. ^$ l
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& q ]( X4 N' K; S+ K5.39.217.77 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇! q" x5 d! x Y% C* I) C
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$ ?- \' ^3 I& v+ E$ j; Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。tvb now,tvbnow,bttvb. X& s1 S, a9 Y$ G6 }
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* r7 N# ~1 Y+ ~4 ^& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。& T( M' S, X& J+ W; d
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# ^1 G1 A9 I/ d/ T1 F# Y2 m 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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