' M$ y# j7 ` E! Y3 G原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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, j! S3 ~0 X( V+ F- U- Ptvb now,tvbnow,bttvb·制作方法
2 k5 [' B, k( W% E; a公仔箱論壇肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 P& ~3 b9 ~! u7 c) P
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb) x' o# w' x: G, F2 N% x- N& V. s( x6 U
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ H' F) k: e
7 {. b4 s7 d( P) V# ~: o 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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1 R+ Z+ N$ M8 a8 c% q" d) ^ I 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。公仔箱論壇& G) m7 G0 B/ u" a- P$ p2 R3 \
) c1 }8 ]. }, W. y$ l$ _- `3 v2 B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 K0 ], O- p* A2 P8 m( O
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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