[冷知識分享] 十種吃了會快樂的食物

☆1. 深海魚☆
6 s7 B5 r3 s& k1 F  F: {& x- h5 L
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
5.39.217.778 a3 N1 @6 I* E4 m. h
哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ W6 g8 g5 Z2 J+ F+ o
國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 a, `- A& D) U' V8 y2 g; @8 J
台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
7 R2 `" g$ ^/ Y) \' p

☆2. 香蕉☆
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 z, F9 M# L+ f
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
5.39.217.777 M% |, ^3 O4 H9 I, t; G1 y; i+ e

☆3. 葡萄柚☆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' c) F$ j$ x
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。公仔箱論壇; y0 }; Y7 H9 L  t$ Z: x) s

葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 ; w. g- G- D+ U% J" c/ e1 b! |5 e- t) }

最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 tvb now,tvbnow,bttvb! U: G- i+ E/ Y. @% b/ D

☆4. 全麥麵包☆ 5.39.217.777 q2 d& z, w3 c" D
, |8 W: w* N* d6 e  G4 E  H
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
tvb now,tvbnow,bttvb) B6 {/ D6 Y$ J# V0 F- C
但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。
公仔箱論壇3 f; D& @5 T# Q1 R) v+ F5 h1 B& m
更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r' q7 u& H  C7 H( k, |3 \; s
" U9 z$ ^: B* a3 R) c' L: a
而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
( Y( b, }3 H7 G( I  R
公仔箱論壇! C3 B! Q1 ]5 U1 }8 M+ f
☆5. 菠菜☆

卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 a2 `4 a3 N! f

醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。

麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 ; B, V; O( g7 t3 v
公仔箱論壇  ]  t# G) o; d* V) k
什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 % E4 u" z2 V: ^6 ~
- ?& x$ |; h9 }7 H* j0 y2 g2 N
公仔箱論壇2 g# l7 M. }% a0 L# [: b! N. G
☆6. 櫻桃☆

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 ( x* `. j0 S8 o) z! \

美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
! n6 v: X* E* J7 c' Y$ Z$ A! j6 ]

☆7. 大蒜☆ 5.39.217.777 L! z; m1 M, k
9 Z0 Y$ Y7 {' a
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 P, o- E1 J2 U
5.39.217.77! y" Y0 q3 s. r
德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 5.39.217.77( E  v. r/ p) q) j" l7 J( a* W

9 k5 s! c$ {9 O, Z5 ~
☆8. 南瓜☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! Y$ J4 A* v$ Q
5.39.217.77! `' a! V, f* A! S9 e8 W
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 5.39.217.774 }0 C6 ?6 b6 @* D

南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。

# N( H- a! [' \% ~* M' {
☆9. 低脂牛奶☆ tvb now,tvbnow,bttvb" ]; d" y+ ]8 H( }$ s

看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 - w+ }$ C# v/ K  b1 @9 x( b
5.39.217.77: C9 r3 Y5 E/ |0 t
紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
. H5 b) |- d, Q7 C6 }. w
日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
5.39.217.77$ G* [8 K% e: C8 M! U- ]

☆10. 雞肉☆

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

blbluefish_aili