[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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材料
0 k8 x+ y0 w7 b, Ctvb now,tvbnow,bttvb水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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& J% R, Y: l$ g$ g) L. U5.39.217.77做法) ]8 ^  E4 ]4 k, {
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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7 a- |4 P& c+ P! ~7 u$ c公仔箱論壇3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。公仔箱論壇. {$ i* P* z+ o: a/ W
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。5 M2 Y$ [3 O6 W
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。