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材料
$ ]" x" j5 \3 n) L7 R9 utvb now,tvbnow,bttvb牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克公仔箱論壇% g0 n" X2 B( x* k
* O2 J2 Z: w% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- @0 y% l; F+ n- Y! ^
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做法+ I) o' c2 q+ \, g% \+ e
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 j+ [! j7 ]) c* p
8 |1 @+ x9 v0 h5.39.217.772.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 q: n9 g. l8 V2 H2 }6 j# e
" R6 D" o- }! {/ F4 K公仔箱論壇3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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