3 ]7 B2 o$ Z7 T M* \; F5 ^) W. Xtvb now,tvbnow,bttvb
" x( \) Z$ J% I2 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
2 i! n- } C1 F蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克
7 v7 n3 K( z9 q$ k/ O1 I! L公仔箱論壇9 V# u2 e1 o; ?0 D) l2 @1 d8 w: W3 S
% W# v s S! B2 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ o9 v7 U& j7 R8 d; v0 |6 a
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 c) p9 T6 n) W' m+ I3 o& o
1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。. d% v' Z T6 ^9 k
; i8 x- H& }0 ^- }2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。: T8 [7 k0 N3 u8 O( M$ a) @
8 o$ o% P F& B
3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb) u- r: d: U( q$ ~9 @2 v
9 N* ~$ |. N, n; a. U4 A2 i) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。tvb now,tvbnow,bttvb9 K& I. T7 r/ w- E# v
' ]& Y: k* W1 p# h8 X' Y公仔箱論壇5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。
* G2 I6 V+ Z5 I1 q& e5.39.217.775.39.217.77/ n/ v! H4 U. n+ S8 E) L
 9 V$ H- q7 X3 b) Z1 y1 c; g' V. B
3 W4 k3 C6 d; I0 s2 y* y( y
/ b2 q' v- `( t: X5 @/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V- v' V0 `4 M2 V w
: n9 R( m# i) D9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) t$ Q' a; U9 x r+ ~
. T/ s" p8 d; U ~3 O
W+ P& s9 G2 X' `) R8 p公仔箱論壇貼士
! j( Z0 U1 M5 j8 j5 J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。
- F+ I# m3 l7 a* X3 h* T0 x' A |
發表於 2009-9-21 01:24 PM
| 