兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉公仔箱論壇8 M/ V* E/ q% q0 C/ k
半斤
沙參玉竹: k9 n% G8 L4 n5 d- Q
各5錢
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb  R0 @  L( }9 Z) A
薑 2片公仔箱論壇  S0 G4 p% t" _1 ?4 n, u
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟公仔箱論壇4 ?8 L' C* I9 C) P9 m; b, \
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb: T6 j9 e- W4 U# b( G& U* G, P
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          公仔箱論壇* v8 Z- b( Y! |+ X! S' `
         - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb- b* ~0 ^( n5 T% P; J; [
飛水
備用公仔箱論壇+ K/ R/ e+ H7 M# J2 o& O
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾$ Y9 }: V  X* C8 t
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :公仔箱論壇0 s+ Z  W7 c1 J  a  U
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便5.39.217.772 r6 ^" l6 _' {7 t  l# J
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤公仔箱論壇- ~& R: ?2 J5 d" n$ |. D" \9 C
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩+ N1 C9 A7 `6 ?1 W( Q
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用 5.39.217.779 ~' l! Q) H, i3 {
      - 老黃瓜洗淨
切大件( B; t! G; `4 S. B. ~  X
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米7 e8 ?/ t* t+ p: m" k4 F7 p
綠豆公仔箱論壇( r$ s$ r5 ~$ f8 Z8 O6 h7 ~
蜜棗
陳皮置煲內3 V* f: Z4 Z% R$ o; k: p
注入清水10-12碗煲滾4 w# W) O7 |' a9 K9 p9 l
      - 加入5 c* m, `; n7 r7 q
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑
利尿去濕公仔箱論壇6 ~1 D9 K3 ?$ s* U, C- E- m6 P
解毒止痕癢' |. S; ~/ F2 j
小朋友生熱痱
皮膚痕癢tvb now,tvbnow,bttvb& U' Z2 h$ W: }8 S
尿色赤黃不妨多飲用此湯5.39.217.77: L" {4 k! X! \$ I$ H
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤- I5 d: U0 V; r& F, e
薑 3片- K0 K  ~8 t. g7 N# l
做法 : - 螺頭解凍  ^/ e  D8 i; G- O, g0 `0 P, Q
飛水5.39.217.77! ~' V& C/ F6 b( G9 H
去腸臟洗淨: }  L, N4 Q/ a$ ]
      - 瘦肉洗淨; G9 k- I4 N. y2 g5 I2 r
飛水tvb now,tvbnow,bttvb& D# k0 ^: @( S, U' W+ C: z9 s
備用5.39.217.77: \9 U7 R; L5 p$ k1 i  N: _* r( x
白菜洗淨5.39.217.77+ `6 E: q; a# F# D9 P! f
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗5.39.217.77/ h) O$ M0 [# l2 V
下螺頭公仔箱論壇! u' G+ o: n1 c+ `: r) q0 c
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. U0 j: E* ]( A  C
可加鹽食用$ i/ c* C( V! ~- i7 @! v
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 U7 @$ M' ?6 V: g5 V# p3 Y( x
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水( f6 ?; f) @( l1 p; \) z, y- |
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ r; O2 P& u+ P' G( J: v
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :6 R' r" U0 x, E3 n4 b/ @6 ?
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :* r# [4 o& H: E! f' h( A. t3 K
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb" [: T9 }8 M4 _# l
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :5.39.217.77  k6 G" z% E( m( _, e
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 t6 G: g' p! a
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊$ f2 }+ d; b: G( U
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇9 W: n" Q1 k" D7 x. Y
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。" N# G/ I) f$ |: T- N! P. w  K
作用 :公仔箱論壇7 h/ b, k9 q" z% ]% r! `! i
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯: ~# \" f. W, D  F- L
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩: H- ]; L, W7 A5 W
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb6 T. T4 [4 ]( w
香菇數隻. ^1 I/ S1 S, I6 G# \3 Y
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% z# g0 F% l3 W8 T/ R( u. k8 c6 ?' ^
加入材料及5-6碗水# V3 J6 U/ d5 y
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯5.39.217.774 f$ k( t2 Z7 }" s: N: Z
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩公仔箱論壇$ ^. q6 v; Q* }# h7 f: K
排骨半斤5.39.217.77/ v1 |3 M- F$ A/ c; b
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片公仔箱論壇6 m0 u& `9 A( ]6 H: H  h- H( S, a
做法 : 先把生魚煎熟5.39.217.773 M) |" T  ?% j" |- \( u% V- |
再連同其他材料及10碗水公仔箱論壇8 o1 p0 s$ t6 [- z7 \8 e0 g: B
煲60分鐘5.39.217.77$ N8 X( \, G( c3 {* Z
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' j7 o2 S5 ]+ Q: F) o0 S
薏荷冬瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 v( P0 I% S! j
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。公仔箱論壇" U  S* g% Y6 S  e$ t0 |
tvb now,tvbnow,bttvb  i9 m7 M& ^  L3 t1 z3 Q
夏枯草黃豆水tvb now,tvbnow,bttvb" V# }( _$ a' t9 ]5 T% X
材料 : 夏枯草# i# {" @7 r* {, [0 B; C$ l- I
黃豆各2兩5.39.217.773 t' G1 ?7 Q- D2 t  O6 N+ Z
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨5.39.217.77# M- r1 a- G$ E6 A( E6 c* r
用水浸30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 r2 `0 d+ R/ ]" j) j4 S* F: I
      - 夏枯草洗淨5 u5 f4 j0 w* m# K  m
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時7 u- X) |; X( ^( `0 b
下片糖番滾+ M  R' i( ?1 m& `- V% B7 W
即可飲用" F$ `- l! n2 i7 [1 }, V$ y
作用 : 降火解毒5.39.217.77$ k& x" P( ^% a+ e" N
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 s8 \. _, x) E
菊花 1/3兩+ U& ?: J. R3 H' f2 t
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花9 \& ~! Q+ p; `5 O; P
夏枯草
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草公仔箱論壇9 ~: h0 Y  y- |" l* w
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 A3 G% H) A1 c4 h/ A
同放煲內5.39.217.772 O$ |% [% q0 @9 |! M# U
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾: G) U6 ?( c" D8 j
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb, J& L" E& ~5 P
作用 : 消炎解毒9 p1 b7 v, V0 s* W3 V: N( y! H
可治一般皮膚濕疹公仔箱論壇$ t5 F; B" R) r  p, r7 |6 D
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% G( c' Q0 @. _8 q
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草; S% P4 F. z" i: \7 K, s
半斤5.39.217.77$ v" E0 M' Y( K" P2 {( A/ l+ i
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸5.39.217.77: f! ~0 r) r$ h' U% h
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb- T7 Q; b: R( \8 ^9 f& y9 V( J
      - 轉慢火煲1小時' u$ e+ s* N4 ?
下冰糖調味
即可飲用! _% j8 H1 i: R" @  B6 ^4 d
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕" g& Y, k  l# l  y
消炎tvb now,tvbnow,bttvb2 c' h0 }; B. b
利水5.39.217.77$ A/ Y! _( O7 [# H9 C1 g5 j
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩公仔箱論壇6 d% o( T9 M) W& E" Y1 k
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉8 E7 e+ h; k) f: }/ `8 q
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用5.39.217.77- i# j4 G1 z0 `
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb3 }' H- V  V) O! ?( g) Z
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 E0 Y0 N( h/ K+ N! o
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨5.39.217.77/ d) E7 \" Y: H, ?' i/ Z, y
削薄片公仔箱論壇. j- Z2 E% r+ b2 A6 W* w
芫茜連根部與茅根洗淨0 r8 ~- R3 g- p5 j" Y
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 f( B8 Z, D2 q4 T
注入清水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  Q( K# I' J
煲滖
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇$ f0 a. o9 [& c
即可飲用: }4 S2 m) s, ^2 ]. p" H0 W9 K
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb# e. p& Q# I& j7 }% }' b
加入水2杯浸3小時5.39.217.778 M6 P9 L1 z$ X  ~% e* {- Z
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖/ l/ F  ?# Q, @. c
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃2 l6 y( Q- r6 u! y, `
增強抵抗力

秋冬湯水篇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ p9 _" p" q7 r
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。, P$ G3 o! d1 J8 K2 }/ L
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。/ A, C8 }3 a: Z/ }% b* U" u
功效：公仔箱論壇( u7 ~0 Z, T3 Z" M! d' l5 J# Y8 n
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) U: U8 o8 N& Z3 |
製法：7 j: I- }% o, [6 L) R; W8 K: V- ^
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。( D% \* G2 Q% p7 Q
功效：5.39.217.777 |& K. M) e+ ^0 k' o2 I* L7 g5 i, D
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）公仔箱論壇7 N7 h) {4 s, s# w( @' ]& [
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 v* v5 P$ o/ m* O1 J- ~
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：0 E/ a' R9 U& O, a% @, ~* L
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 J* A9 X; r* f3 c3 O
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 v( Z: _6 ^, X; Q
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒公仔箱論壇3 F$ ]$ }7 Q6 V% y" S
西洋菜1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" [/ S, w+ J7 `
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 Y- x9 P7 p$ b
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 s) }& B$ L4 [* K, H
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分1 D8 I: z9 l+ O$ h
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢, d& a! d8 I9 N  d/ @) T, x' f+ g
杏仁5錢公仔箱論壇9 k& T. n$ B% P# ~  D, K& s
生薏米一兩
蜜棗4粒( j& d; m/ X+ K" @% ]; `
生魚一條tvb now,tvbnow,bttvb4 u# q! `4 L$ i- p# q
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟5.39.217.779 s+ Q  ?. O" \9 u$ h9 p% a
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb, s, b, w7 Q% b: e% R5 x! N, P0 d
備用公仔箱論壇0 ~- o0 `" I5 j: t- r( T
節瓜切成片狀5.39.217.772 d+ ~9 I# N5 \. U& ^) l
與其他材料放入煲tvb now,tvbnow,bttvb( l4 E1 G: C/ t0 u+ I7 N& S1 q
文火煲2小時公仔箱論壇8 Y! l2 }4 T" u) O; Z! F
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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