兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯/ _6 I# `) H& [1 p0 K
材料 :公仔箱論壇' |- L% g+ E& ^# Q' C3 T. S, I
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉公仔箱論壇" m7 w$ t& ^9 r" I1 L5 [1 }1 _
半斤
沙參玉竹
各5錢公仔箱論壇7 z. }8 w: m  b$ Z1 s
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 z) R, A" f: N( D9 q
備用
         - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 o9 R3 k8 J, ^6 e$ U
飛水5.39.217.77" Q$ B) t2 [9 Y  `
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾( H. [+ m  Z9 t: A. J: k
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 Z2 x+ U& y
可加鹽食用' B& P+ |  @& b' R2 a# L
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: a0 R  e6 N* f0 r
陳皮 1角! K9 ]4 X. E& y4 W" E- z
做法 : - 唐排骨洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 B( G5 D  a4 [( ?& w1 N: }3 e; K
飛水
備用 5.39.217.77* `+ s' o( [/ t+ G+ A  F; T
      - 老黃瓜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, |, t  i) u* k4 ?
切大件tvb now,tvbnow,bttvb0 q, n  b6 z8 O* ?# D
生薏米5.39.217.77  v9 K/ V4 |1 ]3 C) O/ n, K6 r: K
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜公仔箱論壇; K% |1 l2 w: [9 r. T
生薏米
綠豆
蜜棗  P8 E6 q$ P4 }& f/ ^* C5 I
陳皮置煲內$ y7 e) J4 z( C& g: V8 \4 n. g
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時2 {; _5 Q( z$ _' l1 M
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 Q1 N% T5 n
作用 :
清熱解暑
利尿去濕5.39.217.774 C' t/ d. K# e, Y( u& v
解毒止痕癢5.39.217.77  a. h7 D* Y) h* U5 ?4 p
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯5.39.217.77: E$ X4 U- N' v* |( T/ g
材料 :
冷藏螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 V+ F( a* g! W6 n
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水8 ]/ b; m* v- A4 S7 c& F
去腸臟洗淨5.39.217.77; |1 K, C: c2 z1 ], o
      - 瘦肉洗淨) p3 Q" K1 n8 T! V
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份5.39.217.77; x0 T! d  X" n% ]5 [
      - 煲滾清水10-12碗$ T! J, |3 W# h. Z$ z: D1 n8 y
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時! U$ k; D4 f) z
      - 加入白菜再煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ k8 ?8 H% p8 m# q
可加鹽食用5.39.217.77- U* o7 \' X; c, _: {8 J
作用 :
健胃潤躁解毒2 O9 C$ |( m' H/ k" H8 b3 I( j1 N1 v
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :5.39.217.77& @8 t9 f7 h) Q6 r. Z5 X/ x' u
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :tvb now,tvbnow,bttvb) u  v6 c3 d. X# B% V
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。7 {. \) t9 S$ R9 T' ?- \4 V
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 e- u* f# n6 W
做法 :5.39.217.77+ \3 Y# n3 r" r. y  a7 u" l
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :5.39.217.77/ h) N1 c+ o5 E  q0 h0 ~
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。5.39.217.779 N2 J: A# F0 a7 [+ B
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻公仔箱論壇( |* H1 O6 P( M4 R% k0 c
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: Z3 V5 ~1 X0 G
陳皮3片5.39.217.77$ m0 ?& r2 e4 Z3 N, t5 C6 D
冬瓜1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 r( o. I; J) ]. h
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇  Y4 H; _6 ^0 }
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。5.39.217.77! G- M4 J3 K' c& `  \, b# {# a' `
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" {8 ^1 ?8 i' G
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) m6 x- l, M: j2 M: Z
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣tvb now,tvbnow,bttvb3 A. j0 E) Q3 o6 k: {9 U
冬瓜薏米瘦肉湯
+ Y( a* @, j* d5 q用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩tvb now,tvbnow,bttvb  q% F0 ^) f4 R4 V* `; U
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb5 l: V6 f$ j/ k. U
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上8 z& l/ h% G7 V2 @' ~5 }
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕# R, Y2 Q0 Q; |! P% F1 y5 t% b
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 [* Y% E8 p5 s
用料 : 葛根 3-4兩5.39.217.77% ^+ o. v3 |! w4 u3 J& I  j
陳皮半個+ O' A$ m, ~( m- I
赤小豆2兩
排骨半斤tvb now,tvbnow,bttvb7 `% v% O  z1 H2 v  \
生魚1條公仔箱論壇' U6 ^# W1 S# V7 h  i4 A8 v6 w3 h
蜜棗2粒
薑1片$ h7 i5 j" F2 [  X7 ~
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯5.39.217.77) l  `8 ]" {/ c  [9 Z9 ~
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。tvb now,tvbnow,bttvb- r0 i9 i) B4 {7 |0 M8 N, L4 O1 q
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。/ ~( f+ \" G( W: l; c

夏枯草黃豆水! W$ y) x7 x: _( @& T
材料 : 夏枯草, z9 W. d* f( G/ V! i3 a1 y
黃豆各2兩
片糖 4兩公仔箱論壇/ S7 z0 Z$ w, S& E
做法 : - 黃豆洗淨5.39.217.77+ T3 |7 p6 q# k/ ?
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨5.39.217.777 o5 V, _6 ?& d& f. V) g) R0 P, F
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 s8 z0 N) V3 t5 ]# H- [& L- w) W
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時5.39.217.77% }! ^% t5 C5 P2 B* `
下片糖番滾5 `" q' u1 W$ P+ L. `
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰* O" A0 q* W- p1 X5 {7 ]
甘菊夏枯草茶5.39.217.77, f7 p$ E5 p0 ~( A$ d! M
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花5.39.217.77- ]% P) W+ j2 L
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb# P' R4 f8 m- L9 N* ^  [9 U: P# W
菊花" B% I/ |; [, B" d" P( G8 N9 O, @
用水略浸. f9 v3 Q- e  p7 r
         - 金銀花
夏枯草5.39.217.777 L# m9 o4 r( J
菊花
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb; E0 m+ F" X( j- J9 L
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘9 D4 w5 N  s# ]: S* T7 K4 @
下片糖番滾, B9 U9 g8 U4 z8 a+ g! \
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱' a8 O' J) \4 O6 j6 Y1 `
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草+ @9 o: ~9 a# z# ~! }* y6 K2 @) W
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- e  d# n" o4 m2 @
生薏米 2兩5.39.217.77% i8 C8 ~. U$ H
冰糖適量5.39.217.77+ q& x& w2 Q1 B6 p# D! O
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨$ d; S+ f2 g, U0 s
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.777 t5 e- P4 c. f0 b4 n" m
下冰糖調味
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) R& O" P6 ?" @9 O& d1 x8 _
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 [4 R  x# b( F
健睥去濕tvb now,tvbnow,bttvb# X8 f, y: f$ ?0 }! H
消炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 h3 J( D0 i4 o) d
利水5.39.217.770 m" O- q$ d: t8 P+ D
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 P( S1 j, [' j
洗淨放入煲內" d, W8 P# h0 Z0 Q2 W$ E
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 c9 ^% j3 D% O6 e7 _# Q. y
作用 : 利水降暑& `; J+ _  {% {) W( @
芫茜茅根竹蔗水tvb now,tvbnow,bttvb& a' F$ G8 ^+ B# [. \" B8 H+ X
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎1 N" }& W6 N  j: H
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨0 D2 v# J% z! f. I6 d
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯! ~& g1 [! ?5 O
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb1 A% _) g8 s( r/ q( m6 I% R1 R  b1 ]
作用 : 治小孩出疹+ p! B+ l. q5 d" {# {+ B
舒緩出疹時身體不適公仔箱論壇4 O/ Y$ _0 a* C, [) j9 y
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb& d. J8 u( n9 G6 O! D3 j
材料 : 紅米 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb' B5 ~: Q1 Q! F& R
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, }6 ?/ Q; |9 o" W
      - 紅米連浸米水傾入煲內+ Y) a  e* Y6 q; c( a- Z
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感公仔箱論壇! X( v' B: h/ A4 l- z- v/ s
改善脾胃
增強抵抗力5.39.217.774 r2 O' F5 U3 G/ r
5 e4 R$ B. a9 I; ?- d. R
秋冬湯水篇- i" y6 V) h2 `' i- `) c2 m$ u( W0 j3 w
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯4 u3 [  C' q4 W$ g% g2 k( `
百合無花果湯（四人分量）
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& [. T: Z0 }7 Y. D2 X+ x
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：5.39.217.77! D0 _8 K$ H+ @  I* N5 e
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）9 ]! M/ L4 h/ G- s& \% S; I
材料：8 O: q. \# r/ m; a
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 T+ [% c( v, P
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( j4 X& [; C3 z
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。8 O: b5 y) r4 D4 Y6 Z( W
製法：2 r3 t# i( e1 _4 k( ^
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.77( V* x$ a1 ^- ^- m) h) K
功效：公仔箱論壇0 z; B7 C, e# i' \) s6 H
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒& o4 \% x% \8 f
西洋菜1斤( f  h1 ]+ q3 v5 `  G
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用5.39.217.77& q# X/ u% ?" y1 K/ |! N
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分tvb now,tvbnow,bttvb, c! W2 P4 R: U% x4 J
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)5.39.217.77, A8 K6 L& u/ @. F1 X3 y6 P
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢公仔箱論壇, L. ^3 k1 ^% ]# r9 f: `
生薏米一兩# Q* c5 I3 m0 ~- r7 d& Z
蜜棗4粒公仔箱論壇3 V2 Y. k% o( F- X
生魚一條. i. |" d' [; ?% D0 Y% k6 [
節瓜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% Y/ P# _$ b
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& d( O& M. f4 ]' b. n) g
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 ^/ y8 ^) m( P; `- U9 j. J
下油爆香薑片0 W, ^7 P: p3 X
放入魚煎至2面微黃5.39.217.775 l$ M$ C( @1 J5 P/ s2 T* D# v
備用5.39.217.778 {7 K9 o$ o0 e7 n6 a
節瓜切成片狀3 e4 h4 j/ `0 v. p4 K
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb/ V- ?7 `% ^1 @$ z4 R9 g
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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