兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 Z; p! W1 e2 [9 f" g
各5錢5.39.217.77! i3 Y: y- W9 J
蜜棗2粒
薑 2片$ S( h% c2 `$ G  a
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟) r! Q2 @6 d' d
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃$ L3 n) j) _4 R
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 t! R( w$ w& z0 K( r# }
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用- }1 q' U; e. ~5 U$ C7 I! h
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥- d: a5 w, ^  L  k! @
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯6 |. o. V% _4 K; W
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩5.39.217.77$ O( T4 Q. i# }' d
綠豆 4兩
蜜棗3粒5.39.217.77. t, N7 y. Z! @9 {% o
陳皮 1角7 c7 i% P  O5 |, c$ L
做法 : - 唐排骨洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( i- L8 S$ c5 Y1 f
飛水9 g$ M& S- Q7 m- k' C
備用公仔箱論壇( j# q: L; d* J+ C
      - 老黃瓜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" ]% a3 g9 i! M6 F
切大件5.39.217.77) e; r% V" V+ z3 e0 b
生薏米
綠豆同洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* O' l& G/ x3 h- ^/ m5 u4 B
      - 老黃瓜5.39.217.77" ^& q2 S) b* G; s" H
生薏米0 l( O7 T( z4 I  F; n
綠豆公仔箱論壇& ]8 {5 I. k3 C* P/ p1 F
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 Z* y2 l/ r/ o& W/ K6 I
      - 加入8 S" T; x( f( C6 O, ?
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時公仔箱論壇" e5 [# I! f6 B2 G9 V& i3 o9 J' G5 A
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb& b' b$ d% b6 W& I! f9 u0 v
作用 :  F3 y5 h7 G3 K
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢公仔箱論壇1 P) c+ Z6 u9 F) x
小朋友生熱痱
皮膚痕癢公仔箱論壇7 {9 [; D5 D! C; R3 }2 b- q$ N8 t
尿色赤黃不妨多飲用此湯$ a4 a+ e% e: G5 K; @/ C* n
螺頭無花果白菜湯5.39.217.77/ R: u6 `; g7 {2 t9 Y6 q
材料 :. Z. c2 A1 D1 p2 H& c6 @
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個5.39.217.77" I" ~, \4 e* ~7 G  T
白菜 1斤
薑 3片7 X, s/ W# L- [" ~' h3 Q. }! A' m
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用( {# w( C- [2 ?+ V2 ]7 }
白菜洗淨5.39.217.77% N, I6 y  a5 n2 i
瀝乾水份公仔箱論壇, ^( A7 G$ f( e+ O" m
      - 煲滾清水10-12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ W3 S5 d; }' X# {$ m; U0 W0 {
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb( P( N6 R: A. D0 o1 ^7 @
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用+ C5 B( q& T6 n) z' o  `
作用 :5.39.217.77$ l' T4 M; A- l) u* d
健胃潤躁解毒
治便秘5.39.217.77* z) A7 ^% \; d9 j* q
潤燥雪梨糖水tvb now,tvbnow,bttvb) V" ?8 Z  |5 n' P
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :5.39.217.77  w0 M0 k$ h. W; {& O
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。  f; i8 i- }" }. f
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :公仔箱論壇, N8 x: k$ t4 I# M9 m5 ^
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :& o4 P7 ?% C7 a7 W( v+ E) Y! {
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒5.39.217.772 |8 X% x) j" S* Z0 ^
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。/ }# l% X+ w9 y* b/ J
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb" _$ J; g" ]' R, e6 \
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。公仔箱論壇! j8 o2 `" ]9 M/ d0 |+ S
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣公仔箱論壇+ P; q, @! }8 ]# H
冬瓜薏米瘦肉湯5.39.217.77: s  j8 ~# t) T$ d7 i
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩5.39.217.775 I( O7 {8 Z* _7 J) b! }
荷葉半塊3 i# Z% }3 O6 U0 I( e
香菇數隻8 U3 c  p+ n9 g1 y/ f' g  m, Z
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水9 u/ u, p% E1 l$ D/ S
煲45-60分鐘即可+ I2 u- t7 @1 t# U. z7 v0 H
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩8 n; Q, k+ H4 u2 N' \! g
陳皮半個tvb now,tvbnow,bttvb* s& X7 V% p5 Z& T# t, D. ~
赤小豆2兩
排骨半斤公仔箱論壇% c/ q$ g/ w0 J2 Z& p, s
生魚1條
蜜棗2粒2 i7 P: y% Y+ }8 N2 h
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟" V: D5 i, d) h/ l) r; V
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: m" E, f5 g) P* g" K8 n
功效 : 夏日保健袪濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 P5 U/ I; a! @# h6 ^( k
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。8 v  o! g) L2 [6 d& o0 s$ y

夏枯草黃豆水" l' V( w9 z2 b: I
材料 : 夏枯草& _* E/ c& U5 v! E
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 a+ P6 L4 k# g* ?
片糖 4兩9 n* b* n- J" [8 h6 o( K# ^0 K
做法 : - 黃豆洗淨tvb now,tvbnow,bttvb' h; C5 j0 ]- S3 t' w8 y
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb% `" X. x- w% [
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, D3 E& k, X2 J; g" ~
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒8 `7 i0 z: o: c( f1 j
除痰公仔箱論壇" Y, c6 G& P  k8 b8 U
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g  P, L. G& A+ h; Z* ^
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: B& E, R, \0 `+ z4 `) B
做法 : - 金銀花公仔箱論壇+ U; p4 _. R, u! u' O
夏枯草
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb0 w# g3 |$ f5 x  c
即可飲用
作用 : 消炎解毒# n( P0 T" d1 S. ^# h
可治一般皮膚濕疹
熱痱公仔箱論壇/ H0 r/ Q; K4 {. I+ p& p
車前草薏米水3 n+ H% c) k6 n* u7 F7 E& Y9 o
材料 : 鮮車前草& P" A! L+ J+ l8 n+ z; L
半斤
生薏米 2兩. Q+ l; T. {4 ?1 A3 l- Y
冰糖適量公仔箱論壇3 u# \! t+ W3 u1 g% \
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸公仔箱論壇- M* {$ q9 r, A' C1 G5 n/ |8 ?- e+ F" T
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用$ Y2 K, u, t" [% x
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎公仔箱論壇" I3 R6 I5 g( f
利水
紫草蓉茶5.39.217.77, o& x% r( D3 s& [0 i
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.77/ L+ R- X5 x/ b8 K: ]0 w
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉5.39.217.779 t) }9 }/ ^; d: I3 ~8 y6 x
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾5.39.217.77! w; U+ D- z6 l6 n1 d
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用tvb now,tvbnow,bttvb2 n3 A" X* l2 Z6 F7 |# M8 p
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎公仔箱論壇( X# v& |! ]1 Z9 }/ l. }
做法 :  - 竹蔗洗淨tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 u7 X- v5 f
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb5 U, E% s5 a7 x5 i7 J% X* a
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb  i# {: K  O$ ~- s! @- B* S3 u$ I) C
即可飲用
作用 : 治小孩出疹tvb now,tvbnow,bttvb# p+ H# U; @" ?: L9 o/ K# T
舒緩出疹時身體不適  j6 o$ g) `+ @9 x# [5 l& }
紅米水' i2 z/ z" H  [% e
材料 : 紅米 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb( @9 w0 q' Y5 L: W+ o- ?
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb% `* ?( i" v! Q1 v
加入水2杯浸3小時+ Q# ?* L# B+ Z7 C0 j( A& l
      - 紅米連浸米水傾入煲內1 B6 H3 F9 ^, h; c  W% R7 g3 u
加入清水6杯煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* E  F6 d1 @0 M1 c/ W6 b
轉用慢火煲45分鐘+ ~6 _7 w9 U% x& r$ ]
      - 將紅水水隔去渣
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; U# p* E! P
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感" O& I: |/ ^) J0 `2 {
改善脾胃
增強抵抗力
% F$ S2 B' a0 u- U
秋冬湯水篇5.39.217.773 U' ~8 C& n" s
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）5.39.217.779 C# ^) ]" E$ Q
用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 r, i8 X2 p% b  P" h- Z
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。公仔箱論壇/ ?" T1 m9 [% V0 K9 z9 o6 d
製法：5.39.217.77  j2 O! y( E1 s4 z- z# R- X) ?
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：3 d$ X4 @7 j3 ?
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。3 u, R* g+ l# \( O2 `% P
製法：; _1 u6 f( I( m8 F, F5 O
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb" U/ D$ r$ Y0 a' d( J
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：5.39.217.77/ I: z' ~: W& I- L6 T$ u2 j1 d
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。1 P7 C3 M9 Q, u( Y) Y# s2 ~
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb& B/ p% {1 R3 G$ K7 n. F
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 Y4 ]' w2 b$ \5 R9 q
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.774 P; y" O0 E& Z6 q' w
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤9 m  e) G( |- e9 K: `% [( X$ Y
製法 : 西洋菜清洗乾淨公仔箱論壇$ N8 r/ ]- V/ H' {" M. t) }9 G
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分: j0 H# {+ q& W' W2 z
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% Y, \: V# c  J% X# a7 m
用料 : 玉竹5錢5.39.217.77/ A; ]1 _# W9 m- Q$ ]% |
杏仁5錢
生薏米一兩5.39.217.77& n; l; r4 y8 [8 _, Y
蜜棗4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 Y8 a% \7 b2 _. O7 V
生魚一條
節瓜一斤公仔箱論壇0 v( g( H$ k( o' P' l$ ^& H
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N' c- ?8 l7 ~" j4 O
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀公仔箱論壇' Y4 _" Q- K. h+ H
與其他材料放入煲5 Z; o0 _# R0 t1 |4 B' w, j' D4 A
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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