兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉公仔箱論壇9 `  `8 Z' j( M; u' |4 M
半斤
沙參玉竹5.39.217.772 l7 v# Q2 y" Y) i/ P# k1 {
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb: s4 l( t7 J* l4 m& W2 n3 H
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb" H8 U1 ]$ L2 J/ _
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          5.39.217.774 Q! g3 c8 y  S7 @6 d
         - 瘦肉洗淨5.39.217.770 a: w% u& |2 z4 q9 M  e
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾9 T+ {% N( O2 J( v
轉慢火煲1 - 1 1/2小時公仔箱論壇& }) I: `2 C  e1 y3 d) A, ~
可加鹽食用
作用 :6 b1 c1 ^8 I/ H: v
開胃健脾, N& w6 z# G3 t$ q' a2 I, L
滋陰潤燥5.39.217.77% u" u" @% R3 Q7 i: i0 e' ~8 G) }" h
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 W9 k, x5 }. p* t9 N* a, T
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩tvb now,tvbnow,bttvb! K( n( l5 u: P* T6 P1 M
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨tvb now,tvbnow,bttvb% S' j0 f9 n/ H1 j
飛水4 i& o; p0 i& [
備用公仔箱論壇/ M: w  P8 s8 X- d- J( |' k
      - 老黃瓜洗淨: G2 s$ {% e+ \* W
切大件
生薏米
綠豆同洗淨$ W+ c7 w. k9 ^* u. Z3 j( H: N
      - 老黃瓜
生薏米( Q" N5 }9 p  J  q$ u% x8 }
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) B8 {% ~1 I
蜜棗
陳皮置煲內' w8 @8 v0 O+ d2 J; J  L4 l
注入清水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ j( q8 `7 i( x: r7 G
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ {1 J' f* R0 C, ~
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時7 D% F8 p$ x. p" B
可加鹽食用
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb. I. N8 x: _$ ?! D; j/ G) O
清熱解暑5.39.217.771 S1 y# y1 r" f! a5 y& @; S$ ]7 f
利尿去濕1 c, b" d3 b' o6 ^
解毒止痕癢; z$ z3 C+ i- [7 I; b- c' g
小朋友生熱痱
皮膚痕癢5.39.217.775 Z# x/ h7 J' Z$ f6 `! Q
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯tvb now,tvbnow,bttvb+ [( c! T3 B: R' a! i: c% A
材料 :
冷藏螺頭# f+ E5 i( t* |/ f2 g4 U; }
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤3 p% E6 E9 L. w9 G  f
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨5.39.217.770 L8 s) f$ H$ o5 t8 P
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb, K3 z, c  m: G( W1 s+ ]( h7 X( p1 d
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" W" l3 ~5 ]
可加鹽食用  d" }  W0 A. c1 J- s5 a  b
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 V# @. ~( N5 A0 ]2 O' N& `
做法 :公仔箱論壇! v/ G; ^4 g5 b/ h
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。tvb now,tvbnow,bttvb  |9 T; \6 M) `" g6 y
注意事項 :公仔箱論壇3 l( z/ o$ r7 R# [+ R4 E
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。tvb now,tvbnow,bttvb" L$ N. l3 `# K6 l& a. [8 W
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :tvb now,tvbnow,bttvb  n% d  m& }# Z9 N8 U; M) m4 U
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯公仔箱論壇' _3 l# K0 G$ \( V- `+ ?
材料 : 鴨子1隻+ b# z. n3 {$ ~) a0 `0 o) i
干貝5粒tvb now,tvbnow,bttvb( G" d1 u& W4 S/ W" c
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片/ h. Z& B: q: c9 p) }3 m( T* n
冬瓜1塊5.39.217.77. t1 _( z$ t1 f! M" `
老薑1塊2 Q2 W/ R* Y2 j! ?5 _8 {; K( a
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。0 h/ v7 ?: f: Q8 r
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :5.39.217.77* o: q# R# X; |' z8 {
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ _2 Y3 ~9 M$ C6 K1 d
冬瓜薏米瘦肉湯
% n* u) Y1 x& K" G  x5.39.217.77用料 : 冬瓜半斤公仔箱論壇1 s2 ~8 n& }1 N
薏米1兩/ O1 ^/ D: t% ~" x( F
荷葉半塊5.39.217.77( y, k; o, R& t" Q9 }0 d/ e0 |
香菇數隻tvb now,tvbnow,bttvb: z+ x4 b; \0 p6 g7 K# F
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可6 F0 ^, L% s. [2 p$ A# J& o
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb! i$ X0 k: w9 ~, T8 d9 D
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩: C( M; \2 Q4 w. G- G) L
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒+ k; E7 A: _- z
薑1片5.39.217.77( v% x" L0 I9 w0 x5 H1 }. I
做法 : 先把生魚煎熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! K. B& U7 o# m* c! w, t
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘2 ~- U$ s. l# \& X# ^
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 [* Z+ L1 n' D
消暑袪濕湯. s4 q8 d$ \2 ]) k3 |
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. g+ J2 I) n  R( X3 l# x/ C
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
: Z: Z" F5 v' d  n4 Q# G8 s! g
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草公仔箱論壇/ \+ a* q6 m9 P5 y6 _" w
黃豆各2兩
片糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 p$ w  v$ P8 N" [1 j
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨2 G( H  T% P$ I. t8 n, @
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時公仔箱論壇* S% w9 \9 F4 ?( P- o& P
下片糖番滾
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 G& V5 K/ [' P8 K2 v" p
作用 : 降火解毒公仔箱論壇  T. \, M! ?8 u  K( g7 @' ^) ?9 B' u1 S
除痰5.39.217.77) X% [5 Y# ?: \# m' H. E
甘菊夏枯草茶公仔箱論壇; B  V3 Y6 W8 \3 J, M, c; c
材料 : 金銀花4 K- K* l" Q; g: O- j: W
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草+ O9 L4 Q, F3 N8 x
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb" M8 a' U9 h. h) q! r: S% \
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘5.39.217.771 f3 d* e2 x8 g7 ~- c& e
下片糖番滾) |! s& U1 i) _- Z# S; Q9 k
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h' Q* W/ {5 q4 _; P
熱痱公仔箱論壇- z: D: u; o2 F% L/ F
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤公仔箱論壇0 I. i7 {: m; Q; F
生薏米 2兩9 ^" _, p, g( e1 T
冰糖適量公仔箱論壇9 x% C; ?2 y0 T
做法 : - 車前草剪去根部6 \) u4 \  t, o# q- A3 j
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, ~5 A) k6 S* y/ E& M4 c
生薏米洗淨
略浸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 P2 i2 X, |
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.776 z- E2 N9 K9 A' a
下冰糖調味
即可飲用5 e2 e3 v2 t6 I& F
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎5.39.217.772 D7 D( R/ {+ {% j, q0 x
利水! d: M" @: |* O+ G& {4 W
紫草蓉茶' O, n6 W0 Z: H  l# _; Y/ _7 q
材料 : 白紫草蓉 1兩9 T& _; B! Q0 v5 Y% Z6 ~
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉公仔箱論壇) V% R$ c# i2 Q" K
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾tvb now,tvbnow,bttvb( y6 P7 c$ Q* ]
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用公仔箱論壇0 |* X: ]3 S* B/ [$ P" T: f1 p9 w
作用 : 利水降暑; r% S- @) b+ B; t) z- b
芫茜茅根竹蔗水) Z7 T" I2 Q; O- R
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎+ y8 n4 A" ?8 ~% P
做法 :  - 竹蔗洗淨5.39.217.77* Q. X: y1 H. a  }+ o
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 T* u+ g( s, H8 a3 U, f
注入清水10杯7 G9 t- L, _; T, f# Q
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ u4 O) ^% ?# a
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 J! d- t' m* U
轉用慢火煲45分鐘" z* x$ T3 C  h- i
      - 將紅水水隔去渣5.39.217.77( g* b0 V0 r5 y) E, O$ w8 y+ s9 {
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 w( a2 L3 U# \/ F. j8 d2 [
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感公仔箱論壇. f2 D, N& H) J7 a3 j
改善脾胃& J1 n7 G. b% l* d3 T) n$ q2 n
增強抵抗力  X# b# ~6 x7 n+ z$ g
公仔箱論壇9 d  g' m2 |, L$ }9 d
秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。公仔箱論壇& @  o8 B+ s# s& c
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：  s8 i/ k6 c% b' w5 |1 N
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 m! f7 w3 i1 h% E
材料：公仔箱論壇. _. R4 c. c, ]% @
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。5.39.217.77$ I1 w" @" m8 X- ?
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 M2 ], I. u3 x: r: t5 d! y4 ?( z
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 u' S* h6 T1 j' O
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  e7 v) K, R- X; a
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# \+ `; {" ?- `3 U! l2 M* b9 u7 Q
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.773 g& O% m+ U7 k* w! q7 B; b
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。公仔箱論壇% W# z! b7 w# Q& b
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& \7 t: O3 s# I8 W) o! x* I
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: Z, I( t) `2 i/ {- w/ Z. T
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 B1 ?  ?1 }
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.77! ]( F# K; P0 |1 y* G  B' D  s; e
百合5錢公仔箱論壇+ ]0 l& k; [' N% Z+ B
麥冬5錢
蜜棗5粒3 A% {+ Q4 }$ M2 |
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用% ^' i6 P  X" U- Y* `2 U- @0 _
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分公仔箱論壇" B! [( z1 J9 h
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb/ i" Z. Z1 Z- m9 G. a
用料 : 玉竹5錢3 v8 I3 p- w$ r1 S: |; m6 F. L
杏仁5錢tvb now,tvbnow,bttvb; M6 M/ q* M- l7 M
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條" C) B( j7 @! G" l( l6 m1 R  y
節瓜一斤: Z. `. s2 T" q9 j! f+ U
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨8 ^8 Q$ V$ ^2 I0 a! ^
下油爆香薑片公仔箱論壇1 v! y+ O" M9 L7 u9 u
放入魚煎至2面微黃
備用公仔箱論壇' [5 o" n0 O* @+ P8 a
節瓜切成片狀1 ?8 p$ [" J8 O- |" W( r
與其他材料放入煲5.39.217.77$ x: w5 o; @0 f- F: C8 P+ D
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb6 q- G" B& ?7 ~5 L  n5 t% E
滋潤通便

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