餅底材料 :( M" J3 a6 i1 k1 ^) V7 n
消化餅150g
4 l( ]+ o8 X1 Q1 I, ]4 n, z牛油(溶化)60g, V, B# V/ q; t* J7 \
$ z8 E* Y& n1 i$ K3 K+ F& btvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :
' Q8 Z) ^5 w' t9 c% S! Ztvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ M5 y9 h" O
蛋 1隻
( c! H }% B z3 A8 [忌廉芝士 250g
8 z/ ^2 A# }$ }7 y鮮忌廉 半杯
, b" `. K J( j6 N U5.39.217.77魚膠粉 1 1/2湯匙5.39.217.779 b3 }" A m$ c3 x
糖 60g
* Z/ C& Z' H# t w1 Q+ O8 ^4 i冷開水 3湯匙
, [- B# g/ j( Utvb now,tvbnow,bttvb
4 r. {9 Q% N; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :5.39.217.772 B" J; v8 y/ m8 o9 B
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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& v5 k! D/ E- b# ?: A% G: Y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；: L0 A* h# Y5 B( X) m% \$ A
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；5.39.217.77& P- g& {, r6 @# [ ~% O
5 C5 B3 j' a+ r) D3 L# T, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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7 \$ P3 \2 A% G" {+ p$ P$ G公仔箱論壇5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
) X% d' Y) M) {1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ X6 J5 O. p; T# b" U
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇 o- M; a6 e/ r# V( c$ G
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇7 H2 v1 z( K+ y5 M8 ]0 ^ f
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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