[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  7 r5 N* `5 v, g$ {& G# d/ Z2 k
12  兩大中蝦
0 W$ p  z7 F9 W  h# g5.39.217.771/2 湯匙蒜茸
; a2 a) q) i2 N" L* i. Y  Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲tvb now,tvbnow,bttvb( i7 G& s% k# O& T6 J* T/ P: I
1  條青蒜
+ E/ g, x, t1 b調味料 :  ( ~# T0 Z; P1 B% N' r0 V
1/2 茶匙糖
5 c; a- I6 b. w1 ~1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1  湯匙酒公仔箱論壇0 f4 L3 F" g: i
1/3 茶匙鹽, T1 h  k, S. f( j  y" d
5  湯匙水
# m* }, @! M9 f& ~* t' Btvb now,tvbnow,bttvb做法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 E, t1 \0 i
(1) 青蒜切絲。
9 Z! U. W. k; E' f: P  w4 {5.39.217.77(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。0 e- y. k: B2 G  Z
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。