[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
3 ?& [5 j. d3 s5.39.217.7712  兩大中蝦
# ~. a4 L* b: Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸5.39.217.77- U9 X! e( r# F
1/2 湯匙薑絲
& c  ^4 Y1 H. b2 ~+ W. J" Y! P1  條青蒜
( B& A1 [* P( _. |0 H, U$ D" _5.39.217.77調味料 :  
) g- M5 V9 t) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb  s9 _2 H9 u0 s8 C) ^
1  湯匙酒
# s& j' c3 o( j7 L) e5 K1/3 茶匙鹽公仔箱論壇7 f; ^4 S; K3 u0 n
5  湯匙水5.39.217.77* V1 W  W' o& O% }" W3 L; r
做法 :  5.39.217.77+ O% A1 x* g  G. f, w
(1) 青蒜切絲。2 g; ]/ t% w4 g1 E$ U
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。# }. K7 U7 x4 Q% ?7 v, {
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。