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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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$ C. @4 W4 R5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；" c% Y2 X# h' g' E& ?! Y& u
% v6 |' F! K% t: d2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；5.39.217.77% k% a( l( V$ N. j" }: @; X
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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' A5 z1 C, U5 Z6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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) J( _& B( n- b3 ~/ t5.39.217.778、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；公仔箱論壇- c4 M" t+ @# [1 O& m
+ y0 m* }' {, u, y公仔箱論壇9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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& s9 \4 i3 W5 J6 J; N. M5 m9 Etvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试：0 t; n9 {: _: a
3 ]. a* {7 o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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