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原料：
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( c4 p% ^: E( \$ F* }0 V% ]公仔箱論壇鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：2 k8 W3 F$ C/ Z' e1 l* s5 K
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
) G* c& ^/ x2 {. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }+ t9 v* ^3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：9 P7 X. s; v6 {4 u* D$ v4 |
. `# q$ Z: I$ U7 X7 ]& M" Q( X5.39.217.771、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；0 p! ^3 [7 g* \1 g9 Y0 o( Z
% ]9 ?/ ^ }# q! D. W+ y6 b2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；tvb now,tvbnow,bttvb, D$ o* W. Y0 F4 L( l) c
' _; l! z; a! f& j& I& t, d5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；公仔箱論壇+ r: G9 ~7 ~8 a5 f& _) w
4 S; ]7 P' H# }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；) Y2 C, k1 F: S- X; V# o- G+ f, d
# n$ f( E5 f1 g7 a4 {: Htvb now,tvbnow,bttvb9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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