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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。公仔箱論壇: E+ @. I1 x( T! g; U8 g
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。5.39.217.77, a* }- `: ^3 m/ A: [' Z$ @
0 ~$ X9 e2 j7 q' u( x" W5.39.217.77做法：
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. U, |( r' M4 T. p' r* T公仔箱論壇1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, I. a. G8 N; _3 h
: C7 @% \4 o* G4 Y( X& K+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；tvb now,tvbnow,bttvb; o6 ~3 t9 u g' O7 r% o8 M& M
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；" ^ |. V7 F, `' P( T
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；tvb now,tvbnow,bttvb# U6 h0 V6 k% A. {
# ~- e8 Y+ C; d% B0 `/ [5.39.217.776、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；5.39.217.77( V, v! _. U, q* Y- |/ P6 b. T
, _, E) S- |; Qtvb now,tvbnow,bttvb9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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# |0 V7 W* T, X! f- dtvb now,tvbnow,bttvb2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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