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原料： Z% z, R! A& [0 s4 N8 U4 y7 B& z1 P
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：公仔箱論壇' ?+ A3 E: V! p. \- {' ~
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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' D" P7 S {: A! }; d; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；- v" x" d, ~% R; W5 A0 [
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；5.39.217.77! C4 x3 w$ A9 B' D e0 z" U! Q
1 V2 l5 D2 o8 L+ I4 @5.39.217.778、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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爱心贴试：5.39.217.77 w8 k T" U! q5 J2 u, ^. p; d' S r
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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( N3 c5 j1 T5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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