 tvb now,tvbnow,bttvb4 E: {5 e4 c2 ?. e& W4 i/ {4 O$ C+ l- p
3 W. a' H5 v; ^5 D ytvb now,tvbnow,bttvb原料： i2 E. X5 l9 P7 Q1 I% G
; J; A5 H" q- ^9 ?) }! j" z公仔箱論壇韭苔1把、后腿肉1小块 、生姜5片。
- U3 d5 {5 }; T. y3 Y1 s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o9 v: |$ m" U8 `0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：公仔箱論壇2 h& K5 G! s4 d" L& c u4 d
5.39.217.77! a+ e2 t) E" L- }% m! y) w
白胡椒粉少许、老抽1/2汤匙、盐少许、味精少许、白糖1/2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、色拉油1/2汤匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: D3 h) ~+ G' o- H4 j
5.39.217.777 Y1 M' ^& @7 v% a9 ~1 U
做法：5.39.217.77# I1 c+ @ V* G# a/ s
( A5 o# T( y4 S. @( N( |1、将猪肉切成肉丝装在碗里，然后撒入少许白胡椒粉、盐、味精、淀粉、2片生姜以及1汤匙料酒，将肉抓匀；然后再倒入色拉油抓匀；9 P" u: F q J" e5 p7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& v# N+ W7 o
2、将韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度；5.39.217.77 c/ H0 @1 ~& l: s" q6 y
: m7 w* U. l6 l6 E
3、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入另外3片生姜爆香，再倒入腌制过的肉丝快速滑散；待肉丝稍微变色时，调入白糖和老抽翻炒均匀，最后再倒入切好的韭苔一起大火翻炒2分钟，起锅前调入少许味精即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 Q1 [4 r* r4 e% P* Q
: F2 N6 h* P8 [/ [* V% C# ^
; v* f& e+ S8 I. w; o5 c1 t" `
% ]' H- L8 o6 q' o7 |& @& Gtvb now,tvbnow,bttvb贴心建议：
, t( q7 Z: R. P- b
3 y/ _6 c: k+ E+ n& |2 U5.39.217.771、切猪肉的时候竖着纹路切，这样炒出来的肉丝会比较好吃。
) _# p u: u1 k" E7 l5.39.217.77
2 |+ ]( g( N& I9 P' g# t+ |2、腌制猪肉的时候先用料酒和淀粉把猪肉抓匀再倒入色拉油，这样可以使油将水分裹住，炒出来的肉丝才会嫩滑；而姜和料酒则可以去掉猪肉的肉腥味。 |
發表於 2009-9-21 02:14 AM
| 