材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 d' E4 @4 ~: I
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: y/ x5 X1 ?' ]6 { 芥菜心洗净并切成叶子状。
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% l9 ` Y6 f- [3 X7 j: K: Ntvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。+ u- D/ C F% p9 o2 w v
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。) Q- h% }/ O( z; u0 @" c
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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' I# E6 w. l! F! K/ Q) i 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇# u U9 t8 n5 }# h. ~; |: a
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- c; }) Q5 ?4 }3 h- I- n
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。5.39.217.774 H2 \- N# |# v* f. t) m+ |$ n
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- C0 ~& N7 ?# S" ?; stvb now,tvbnow,bttvb 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！) F3 V0 a t8 }9 M3 l' V0 S0 r8 w* E
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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