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6 v, `3 B9 m1 w3 y公仔箱論壇材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
& \$ @$ ?' u7 }5 N8 C2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D9 R7 H; Y5 |9 I5 l7 e# j泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb- R5 \2 s+ X E( o( X) e7 i
. u5 w$ z: k# z" m! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
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2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。8 p7 `/ E3 _) v/ J" B/ f( f9 ?1 |4 C3 u$ e
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3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。
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/ l4 H; \! }8 p5.39.217.774.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。
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* |8 \- w! W, b/ { a8 v5.39.217.775.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。5.39.217.771 U( q9 p1 P: k- Y2 K9 i- A; l
X+ E" r$ B7 ^% eTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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