! ?: U' h" }( I/ S5.39.217.77% g+ @( H( u) H/ X" x7 V
材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
8 Z) y# C) c* Ctvb now,tvbnow,bttvb3 J! q( U% Q( u2 l7 p
泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可5.39.217.77" e3 J8 k& Z! p$ m8 w% b
5.39.217.77& ]& p# x" S6 F5 c, w
作法：5.39.217.77* n% h4 z" X. b5 L& j r( K
2 ?$ D, U# ?1 \" F+ x公仔箱論壇1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。5.39.217.77/ b* X& _0 K$ U1 `' Y$ h8 L
# Y( |# J. h+ T, x! _: S公仔箱論壇2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
' @2 }7 U4 p( e5 w* f
, c& s# O; l( h0 Y8 l, `4 u; H6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。
5 A3 H( ^# h1 k1 \5.39.217.77
0 ^4 i/ [% p3 c3 `7 w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。
& H0 D9 `, a* y& ^. V! B" itvb now,tvbnow,bttvb
% s" E- }' b8 o7 R6 J- k1 Z5 J8 P5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。1 l2 F6 K5 S1 q# t) P- ^
; R8 a$ @1 T( i6 A7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
