三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& }3 u" |# P- V) J# O) k& R
三文魚扒 100 克5.39.217.77' ?. U2 a& T, `8 g* L. `0 s$ F
橄欖油 15 克公仔箱論壇% k$ E+ W- f3 P8 A5 m4 t
粗鹽 15 克
+ l) w0 n3 S+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量tvb now,tvbnow,bttvb" W) y* ^) E0 B5 v
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乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N- ?/ X6 z% A
原味乳酪 150 毫升$ M/ B. n0 j+ l8 E! Z
檸檬汁 1 茶匙
4 T3 @& G+ N4 M, C: K, z7 }芥末 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. T7 R$ [7 [$ X+ u
辣椒油 適量 a/ c7 w5 I. G: I" G
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做法
& k/ a" p8 P2 g3 s' Gtvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
1 x' g1 w: R* |. j; D! p) ?4 k2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
% @! w& P5 |& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# P3 d" \# d
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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