三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb" \. s$ C1 L8 F
: m) p0 T3 D- U% y5.39.217.77' ]. I) b- Z+ ?! [% t
 6 q. D6 T4 ~1 [
. K* M# }$ k0 V5 a% D8 ]8 ^( s, l, Q5 |1 B+ L3 ]/ w/ N
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ [" |* h3 N0 x4 \
三文魚扒 100 克5 L# b, V5 d" Z5 T, Z
橄欖油 15 克
' b3 m M6 D. Ztvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克0 G0 k. }5 |& C' [! L3 `$ b! D
碎芫荽 適量5.39.217.77% w% R- d: E/ o, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& u! F) {' j' C
乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& S+ v0 {( s. D+ R# N8 M6 T
原味乳酪 150 毫升公仔箱論壇4 \/ s; h# C) p8 k+ h- T+ B
檸檬汁 1 茶匙5.39.217.774 o: |) q& {; I$ `; T: j- K
芥末 3茶匙
$ K5 S& ?$ E3 ]% `2 {7 Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 G: T6 M5 u0 E, L
公仔箱論壇8 O" D, z) G* n! K9 J: g+ B& j0 e
做法公仔箱論壇 X$ U4 n# Q0 a0 @
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
2 |' l! U$ o0 s2 @- ?2 b3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。公仔箱論壇6 ~# b/ E3 P' Z/ B
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。1 j/ O* o4 n# O# g/ k0 C" Q
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
| 