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4 {5 h& D) ]8 z+ t# y r$ p材料& r+ r+ P. m; z: P8 b, d x
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
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調味料
5 `5 _) E, p3 U# ]& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb2 e; F% h- O. Y0 p. b7 R+ Z0 f
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醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( O" J3 k1 f+ k; I t
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量公仔箱論壇# s. o+ T6 s& _0 l/ [6 a
- [( L3 O. y7 W* i公仔箱論壇
+ r: ~0 }8 l& O: R5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( f; u1 M" H, g' Q
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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0 D& j: w5 E+ r9 f公仔箱論壇2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。4 U) l' i% \" m4 c# \( Y6 h
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3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。6 p2 L4 a; [% l: V) B
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。公仔箱論壇4 R' h3 {% w/ D6 q% I
- u9 `% x, J. ^- h( A5 h& @; c, ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ D' C# {2 l' N
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5 @/ ~- Y7 C q" Jtvb now,tvbnow,bttvb釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。$ e! I7 _! ?2 s0 _+ x) ~
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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