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材料5.39.217.77( `. b6 f) S( C0 m; ]8 P; S7 g
九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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做法
- G' e2 p, u% p) U% \7 m4 G- F1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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2.帆立貝一開四。
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8 }8 A( ]0 m' V/ Utvb now,tvbnow,bttvb3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 j& y' ~: ^! e2 n9 N
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貼士
0 Y# b. t. u8 _; a4 f8 E2 j7 Htvb now,tvbnow,bttvb如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！公仔箱論壇: R+ ^/ t* x( B k2 Q
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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