[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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! u" i! Z3 s1 X! l) o5.39.217.77材料
3 E9 G% H' s' K% h九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克公仔箱論壇& n& p  v* f; }$ y

7 ^; q9 u- T) \& S7 [公仔箱論壇泰式醬汁tvb now,tvbnow,bttvb& g" z. |* F6 p6 V9 A
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 t+ t( ?% x4 B: K
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做法5.39.217.77  J$ O( P' w8 B/ L4 N2 Y  K9 f
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。
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( L$ G1 J1 e0 ]6 u! u3 `; s2 p' c2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。5 e. F$ n- Z4 `) R- {# f) E  [# t

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- \+ y' m1 W, W貼士
/ Q0 V/ C6 y4 L, c2 a: \  L鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
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