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9 N+ e3 y, W! R) G: d公仔箱論壇材料
6 E! e5 t5 h$ T ?& _' S4 f九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克tvb now,tvbnow,bttvb; l) U7 X# Y! l7 ^0 t" U
0 ~" \% g' M8 D5.39.217.77泰式醬汁5 e9 L/ [% m2 t8 ]2 ^
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ }( p( N7 F/ H: Y, ]6 E& h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- w3 b) V8 h4 V* H
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。
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3 f9 g" r O8 w2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。公仔箱論壇2 i) x3 G4 Z6 I
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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。: c! e! V& w; L# X# Y, e% I
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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