什錦海鮮煲9 o& \/ n$ ^$ ~* z1 P6 y1 |3 \
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
* m3 V+ v8 h7 V% Y/ Z! b# u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ i$ n7 [8 I* ]; L
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。 t7 T t* J# V' g: }
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
: H( R3 ?9 l# v6 ]- y" [頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
0 @3 q5 ]6 q" u$ Z% _8 C公仔箱論壇瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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! I( K( X* i- `- z+ _4 c+ P. z公仔箱論壇 公仔箱論壇8 d8 O2 x& | j( L q: u0 Q3 i0 c" E
+ P" a, G4 ]2 R: @9 u# J! d新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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