[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料  e( Y' X" |  o- v( N/ `7 {
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙公仔箱論壇7 E0 d( ~3 K+ v, D: F) l5 U
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調味料
' h9 e/ V* r1 s8 h生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙
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( @3 C4 H! X! K1 p/ ~3 [+ |公仔箱論壇* [! I- ]  c5 m* F8 G' v$ S+ J

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做法
' v4 I- J5 O( w1 h/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb! o" B; b; L  I1 C( u

& Q) o4 x7 I" o, R2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 * s! }3 {4 Z- Y
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貼士
8 V. D) t1 S$ H0 Z/ w9 t炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 s# M2 ~  b2 V$ O2 R( I4 q6 e

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