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) F& b, W# \7 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb/ A! d+ P3 w7 w* b
5 z# k# A0 ]7 E- t9 y9 e8 x5.39.217.77做法：9 n3 g5 f! M7 A6 J, z
8 U2 u4 u. z. D/ g/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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d- {: ~4 o% X" q7 l# D. v5 m2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片/ B {# r+ W* i3 W
! e- X, x- z5 c, I; V7 w' I7 r4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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! b& z. F- i* h! `tvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
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( I4 b5 B; d* j1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# L9 J( }( q5 m: J& D' N; c
. f$ y0 T8 `9 a5 B+ C+ ^; l! N2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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