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5 B( @3 b3 o" i1 Y7 W, U5.39.217.77材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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做法：4 O8 T# G; U6 j" e1 H+ [
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ e+ b6 c; ~# l4 V' x/ k0 ?
7 `, ?8 N! O: q公仔箱論壇2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块6 E$ C- [8 r# M& p# _
8 S o$ ? Q; v" \9 |3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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2 @5 Q; x8 q- Q: L1 o m7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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! m# _* M8 Y7 i( E, E5.39.217.77小贴士：1 n* Y8 _1 M1 F8 [2 m, Y3 M
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟tvb now,tvbnow,bttvb" q# P# X; O: P; a( W* S2 p
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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