炸薯捲...看起像薯壽司QQ0 J' Z5 o r m7 b& {
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材料 INGREDIENT
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. `; Q# g; p2 ^- j C- C2 ~* f$ N+ j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克 + O! A& i: a/ D; ^
Ａ：公仔箱論壇$ j, |0 Z- P1 `- V' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 m0 V' @. m$ ~
香菜末--------------- 2湯匙
& e. g6 S9 R! ^' w& A7 |椰子粉--------------- 2湯匙
& M* Z& l0 J8 ^; U" n8 x8 b7 R熟白芝--------------- 2湯匙
- A# x1 L1 `& K4 E Q, k8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮------------------- 2張 s3 Q$ ~: w) Z# d$ |' o0 K
4 Q( O9 B0 N+ s4 [4 O) f3 |麵糊公仔箱論壇1 P" T' i" k% j1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 |9 Q3 ?" e7 E4 b
麵粉----------------- 1湯匙
( X4 I1 Q. p& ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb水--------------------- 1湯匙 : g: ]- f' M! h( C( M3 P1 d- p) f
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調味料 SAUCE
`. O+ U7 l1 w2 S5 F1 m- otvb now,tvbnow,bttvb
* H& d4 n& y2 O* E3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------ 少許
6 ^6 `% S6 E$ s! @' q* y奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 公仔箱論壇$ m) u$ m4 ?9 y1 K+ s& r6 d; R
胡椒粉----------------- 少許
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作法 METHODS
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
$ i" f1 } e0 J* L( A- Y$ z+ ~0 ^; x, gtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
/ N8 [7 }+ l- N, y0 c 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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) P- x4 }$ k% J: H0 v" gtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 公仔箱論壇, @# Q: h. F% l
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 公仔箱論壇0 E# x3 m2 Z2 Z" L: j2 S$ Y
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
3 ?! c8 p8 J s' T 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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