在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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魚柳 1磅
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0 ?& I" U0 v g4 N青椒 1個
8 X. X: L7 S1 b# _, ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' A: ]% `) l f3 m
菠蘿 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 b. w3 B+ Z- W7 s& g% I
. e& |, @' A; S2 V, a5 |蔥 1棵7 Z$ e" b* l7 b; e" \* ]5 b
" i S4 I0 D. d) W: Q' `: t' m蒜頭 2粒
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全能脆漿 4湯匙
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' H6 Y) e4 H+ F( s( M3 F9 B麵包糠 1/2杯5.39.217.776 h& r9 M* G. h
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調味料
1 T# z8 |) e4 B鹽 1茶匙+ a1 M% T& u( @; F7 m" r
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咕嚕醬 3湯匙
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6 v" F/ N, p' j6 D4 B9 gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
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3 E% `) l" l1 Q+ E: w4 ]. dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
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做法
# U$ w1 s8 ?: {1 ^6 S8 Z公仔箱論壇1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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2 c8 |+ |' v3 }0 x0 e- A& a3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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