[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】
" ^& F% j( @" L- @* R光雞一隻; h8 L, [1 A6 N! f! S& T! R
干邑拔蘭地四茶匙
; ^& K/ h& x6 l8 A, T% u) Utvb now,tvbnow,bttvb西柚/蘋果一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, @( W: y& I- \
清水一百二十五毫升
8 `- @, j/ [2 ]/ q( }% r& R4 M牛油三安士' E  a8 O6 ^* q6 B) N0 R% ]( R1 `
麵粉三湯匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 Z) P, ]; w
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。, Q7 J& C2 H; J& Q$ t$ D
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
+ c/ F' r+ z: X' k3 \tvb now,tvbnow,bttvb(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
  h9 t3 U3 @* o* Y8 p+ n(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
5 m$ D/ t6 j- ^7 [  U(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
2 L* U% M( s2 ]6 J(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。