有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
% Q/ A. ~* c2 ~) C5.39.217.77另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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; d! p- ]$ P- N1 u+ L0 y餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ H& S$ Y$ P
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
4 p2 m5 q. l* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n7 A$ S$ o& M2 L# Hcream cheese
' j0 j/ }' {/ t, j& T: C# itvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 B( X X5 A
3 l- G7 W. s% b. T" U: j2 i( ?蛋黃
2 y8 K4 k0 v8 I2 M7 t4 ^1 n8 x如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
# v& G+ o3 _) vtvb now,tvbnow,bttvb+ k! ]4 P. e. H6 O
藍莓果醬
' K i) M U9 J6 x# a5 {. K! H: y; _始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
3 e, W; ]* W$ x1 z5 f5.39.217.77公仔箱論壇( I7 G' z/ R6 {9 }7 S5 D E$ y! V1 d
冷藏:
1 A+ E& S6 M1 C$ _8 d餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
% k% x$ x; r9 y餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 a* k+ _. O% j/ j
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材料:
( N8 a3 W: a' R) Ptvb now,tvbnow,bttvb餅底:
2 C* N) z, z' i& S7 a# K6 c5.39.217.77消化餅 10塊
3 |1 M& @; G `& I) f8 \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 (固體) 2湯匙! q3 p# j9 o1 a, h+ _
~1 N. b$ s, U; E' n# S8 A, S公仔箱論壇餡料:: ^7 _) a- f9 p
cream cheese 250克公仔箱論壇1 z! f1 N) x x' J+ W( x
蛋黃 3隻
. {) g- P; i3 Q2 g$ V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1滿湯匙
) v* v0 _; ~( e7 k' g7 m9 Utvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙 & z: E# a& i2 H$ Q x5 x B
藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 P" C2 q I7 z# U; C
新鮮藍莓 半盒
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1 L9 B( l7 o& w& {( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb& S+ U1 H( @3 N) d2 q e
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
; g; w% T) h: `- g4 \# n* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
" D) j+ E2 h( i d; a公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
( w/ a4 f0 s& `& d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
, @2 f+ y: O5 `tvb now,tvbnow,bttvb5) 再加入芝士及所有材料。
( o( L0 L4 C9 Y& i, n8 t8 w5.39.217.776) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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