有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
9 j3 [ x# s# |7 T" M5 c公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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% c1 \" D5 \/ T8 s+ L9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
7 e( H# Z) i+ t9 V2 L0 M& A5.39.217.77這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
$ N9 C, x* w7 K5.39.217.77公仔箱論壇$ N7 Z9 L! E0 l+ `; o% Y% D8 N
cream cheese
: r* M2 @/ E; D: ]公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。5.39.217.774 Z+ |$ y; N" f Y
k2 X% g# x* Q: Z公仔箱論壇蛋黃- J5 I K& a8 U; t' \
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 N ?. J7 b V( p
公仔箱論壇* V2 \; k0 N5 R% ^2 G! I
藍莓果醬0 L; Z/ Z- X8 Q
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 ]/ H9 a, w _3 Q: k, {: c
- x5 s/ T6 e9 }公仔箱論壇冷藏:公仔箱論壇! e6 P9 a0 n2 q( P/ f; D4 r
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。2 F# E9 i) N7 g" x- {/ {0 M
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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材料:
2 w0 r# a: `- ?; n餅底:3 r; m$ U0 g1 l" i: h' a% ?' W' H& ?
消化餅 10塊
# ]) }% [ i+ h& q A; btvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ K8 y% ]1 @5 s
5 J ?. ~. h/ }" m% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:
: S- { s6 H7 \! \) q5.39.217.77cream cheese 250克5.39.217.77! h& W4 x% N8 w2 c# H) {# X
蛋黃 3隻
( c% A |% Z# p& b7 ^公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙
8 e0 ]' F' { M9 P% W糖 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb c2 e. J2 V3 s, x7 ]+ ~& c6 v/ Y
藍莓果醬 1/3瓶6 _6 L% T& O+ u0 Z
新鮮藍莓 半盒
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做法:" o5 X! Y: e3 A: B8 B' B
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( a; h/ _/ o0 e- f6 U& i: ]( F
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。9 R; U7 h+ W, [
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- `4 [( V# j& v( w! ]
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
# ~' r3 J9 N' ~2 {( X5) 再加入芝士及所有材料。
6 V! z7 ]% O: t$ ztvb now,tvbnow,bttvb6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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