有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
8 a4 C* ?* y- G! o" I4 Z1 a公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% s6 v* B. ~! B/ X0 |7 n3 J
) c) [3 l: ]- m, x- |4 f1 e( Q餅底
# I8 n; H+ C3 |! p$ A- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。# Q, l& |' \5 S5 Y2 y4 }+ G8 Z
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cream cheese
& m& ]" A2 x* a. t1 j公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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; B7 x5 N8 s. }7 U GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃
( E; X9 q; {6 [2 r* \. Y6 i5.39.217.77如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。公仔箱論壇. A+ T0 [% b; y8 b$ d9 t
) u' G. w( R* Q! |$ T. T5 Q藍莓果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 _- B1 n* I! G6 ?! F
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。5.39.217.774 |! X* A8 P6 H$ Z, z) h
5 G- N( |+ }3 e' o a0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:
" H8 o' F* ?& o) h ?公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
* Q- y0 D: F4 f& o! d" x5 V公仔箱論壇餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
3 c8 r8 Q2 a f" {9 O. d5.39.217.773 a* P ^1 X% m
材料:
% B3 H0 f# w4 n6 |8 E l餅底:公仔箱論壇( {2 X5 a4 {# S/ M; _
消化餅 10塊
" B8 e+ n3 y8 A公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' K2 `5 Z2 B9 r7 ~
5.39.217.771 [1 u, z2 q8 n4 V1 \) R0 |/ Y
餡料:
% }. j$ I5 M1 W/ m& g0 y公仔箱論壇cream cheese 250克
" n' \. \9 n: \" i公仔箱論壇蛋黃 3隻
' r7 C' b1 I0 o" L7 p$ T+ M, f公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb f- N% p* } D) w# H7 d
糖 4湯匙
# R& A3 W2 d" {% k7 E6 ~: [, O藍莓果醬 1/3瓶
: r* B8 Z2 b* i5 {0 t公仔箱論壇新鮮藍莓 半盒公仔箱論壇2 k) h; x3 ^+ g7 e* f6 [- r K/ t- `+ l
9 ?* X9 @ i% q- \0 p5.39.217.77做法:
7 E( F2 P* v S% btvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
/ d X8 W u4 t4 x' D c: L* r0 d6 I2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
9 ]9 z% k6 H$ d# `$ _* f! @9 k3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
. s6 R! a6 P" c( B: e. a/ g' q$ C公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
3 ~' j! @) Y6 P5 n! v: M% l! E, ctvb now,tvbnow,bttvb5) 再加入芝士及所有材料。5.39.217.77 d! f2 l; {& z2 A3 a1 H* C
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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