【材 料】
" d& a; q4 U2 F: i7 \; k, x8 B生蠔 100公克
4 o3 C) Z- p. V; @5.39.217.77麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: w" a1 [0 W6 Y" p! O1 M5 z
白飯 適量 公仔箱論壇; L. K9 q: s0 }/ |2 X4 X
韓式泡菜 50公克
3 }6 o- O+ }2 [: w. i( o黃豆芽拌菜 50公克
& a9 I/ y2 V2 D# l, G0 J菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 n6 x* w* ~. P! q! d
香辣茄子 60公克
( b. x% j- j5 Z: h$ n公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P l& c- H2 T/ d1 R# O
【調味料】 7 T# ~9 h) p1 j) f. L u
韓式辣醬 1中匙
: e: X' @7 X: Z! H8 N6 _, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙 5.39.217.77, O" J1 j6 y- R9 \( e
胡麻油 少許
( }2 a$ B! u( g' w( V. [/ G7 I* }鹽 1小匙
( k, U& d4 w" n' t! R白胡椒粉 少許
, ~/ j1 B; s: G' @+ N( |1 Z20度料理米酒 少許
" M; Q/ L4 O9 G/ X% [【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 ?- k! z5 Y+ X a
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。- N5 r6 L, ~3 K( r
/ G1 `/ E. Z3 i+ v& T5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
* n& a# W( f6 s3 Q+ a8 X1 r, H! b/ T: A公仔箱論壇
: l" L A* `8 d* p& P. r3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
- K* @- ~$ w4 m, |3 i9 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 R% b% Q+ L& F. ~5.39.217.774.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 