【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 G3 h# `5 m+ H
生蠔 100公克 ) w' q- N' i) W0 ?5 |" Z$ a' P+ w6 a
麵粉 少許
' B. \9 u/ m' X! M5.39.217.77白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) f. O! u5 [! n% o/ k3 q4 ^
韓式泡菜 50公克 & j+ z; ] V; W" c' f
黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ r( {5 c, U+ r! _
菠菜拌菜 50公克
) B, P, y( b' e5 o+ f5.39.217.77香辣茄子 60公克 5.39.217.778 e. g9 i- ]( F; s* ^* y1 W
香拌金針菇 50公克。
7 S( v) l9 E8 r- Y5.39.217.77【調味料】
% u4 F% h9 t$ q" u- Z韓式辣醬 1中匙
, D6 a: L# Q7 R- l' f公仔箱論壇沙拉油 1中匙
# N$ z9 Z. Z# p5 ~: J' c! {7 v. l5 U4 a% ctvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
$ ~ ^( \9 Q5 `3 I鹽 1小匙 $ A' f' ^% H H& R( y5 {1 p
白胡椒粉 少許
5 S Y1 s; ~# y0 h; d) h20度料理米酒 少許
& o# R/ O5 ]1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ _1 M/ @, F# V: ~0 B3 i0 W5 S5.39.217.771.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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' N4 b& b2 e+ T4 W2 n# L8 p2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇0 U+ i) Q( I. I. Y! E( V1 L7 c
' K: o8 A) }" Q% x! ~5 T M/ }: D4 w3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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