【材 料】
4 p' l! J% ?7 @8 S生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" c" b8 u( e3 t5 S# X3 C4 Y
麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; ?) o: A& V; Y& ~/ t
白飯 適量 9 Z6 c. M$ C$ V* {
韓式泡菜 50公克
$ K' `5 h! F/ m' i黃豆芽拌菜 50公克 6 W: l, V' O8 a' _5 g9 [
菠菜拌菜 50公克
( v8 G# V' x$ M% R, R' D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克
8 C( V8 M+ k# l9 l& x' x" z2 t, Q5 {. r( P香拌金針菇 50公克。 5.39.217.776 A$ g" c" S% ?5 G7 t4 r
【調味料】
# A. G+ r6 ]9 C- P: r韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O! g' h7 C+ p/ X4 |
沙拉油 1中匙 6 Z7 {, s6 U0 w. [. E" J
胡麻油 少許
5 u) i, A, z* v5.39.217.77鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j! [6 t$ P5 p4 X6 D1 X/ H- D
白胡椒粉 少許
6 o3 `5 |2 |& q7 g( L5.39.217.7720度料理米酒 少許 4 z: o/ i+ I, r* ~- S* X- b/ F7 ?
【做 法】
3 P5 [2 i) T# [& W1 ?6 e) _公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) g+ Z4 _" {" _( n
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.77* a2 c" Q) q. l) m0 y( r7 k. l( P" Z
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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