【材 料】 公仔箱論壇: \; O1 z# L: D7 ?) A4 n5 i9 W6 ]
生蠔 100公克 ( W% n$ x0 d8 x- T& e) m4 w1 _& \
麵粉 少許 公仔箱論壇1 _- W0 ~* T# M1 M/ o
白飯 適量
& ~6 H' D/ ]) u _) j/ O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克 % q3 d/ x. ^# A% A# b
黃豆芽拌菜 50公克
; [ h2 ]/ u& n. i( K5 Q1 t5.39.217.77菠菜拌菜 50公克 m3 m0 [# q: s# u1 I- s2 [
香辣茄子 60公克
+ W1 N) i: q8 [% d% C香拌金針菇 50公克。
; T9 T3 J* j, x& L' j9 O) V, e0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 f) g! M4 F6 C3 W
韓式辣醬 1中匙 5 P" D' f7 m6 @
沙拉油 1中匙 9 y" p) y9 |3 o' y4 A9 S% H
胡麻油 少許 2 k& T( T6 d3 b$ q7 ^& [9 v
鹽 1小匙
' D" L. T: M6 ~公仔箱論壇白胡椒粉 少許 公仔箱論壇! k2 ]0 ~4 k% f8 A8 y2 f+ e
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) G* @0 ?3 q: _# }3 s% V+ f p! |
【做 法】 公仔箱論壇2 N$ D$ F4 \! d) L) n) g: c' C% {
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
4 @" C1 N1 v3 w2 \7 T' w5 ~+ [. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 |+ F0 i+ r$ `" h
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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