【材 料】
: _) v& ^9 s# y! @) k" A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克
, [/ @4 g9 K6 P/ k0 o2 J麵粉 少許
3 C* I) y, H. G# q# [9 P- T公仔箱論壇白飯 適量
! o/ ]/ _9 V6 X8 L# B% J! F5.39.217.77韓式泡菜 50公克 - M1 I1 ~! Y' L8 e e+ @
黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% E% o- F% Q( q; a
菠菜拌菜 50公克
& v; \& _$ x# a \% P6 Dtvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克 / ]4 R' t# B2 h2 K
香拌金針菇 50公克。
( I2 i1 h* g8 V$ q1 E! Z2 B% y【調味料】
# K! C1 p' v* r' C. R5.39.217.77韓式辣醬 1中匙
+ h7 @! t/ H9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j' ]5 h/ f* E( [3 l7 Q4 ?
胡麻油 少許
3 t' I# S4 D0 w0 g3 x; n鹽 1小匙
7 N+ O1 g1 Y) T5 k* f4 d5.39.217.77白胡椒粉 少許 ! N2 E0 w% A% ^: o4 |
20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 {8 B- d$ [
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 I0 A" A! q X' W/ I, _2 W
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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" K$ I) N6 {2 ]/ T* e% D( y" o2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.77, ^) H# r( Z( \! u8 |
8 L3 i. R/ P$ m9 v' a" p3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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