【材 料】
2 e) ^+ x. |& m0 R* Q, F* e生蠔 100公克
" u6 u# ^' Z& ^9 r% C: [- f公仔箱論壇麵粉 少許
. d( E2 @3 ~4 }, v+ }& y8 \白飯 適量 5.39.217.77$ `1 E: v; e* f& ~, g' Z P
韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇7 U7 e% r% ^, Y w: T
黃豆芽拌菜 50公克
0 x$ ~: t$ ]4 j, Q菠菜拌菜 50公克
! M, k, o& T+ [0 M( {香辣茄子 60公克 # x& ]2 X3 c- z5 F" n' J2 O
香拌金針菇 50公克。 5.39.217.777 F7 @ F2 E" M8 h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% r% k( P0 v+ @# c2 @
韓式辣醬 1中匙
9 | y4 G+ S, y7 \- C沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) m) A# a% M/ v
胡麻油 少許
( A2 k; f- p$ ?. Z6 ?" j" v; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
: O" z2 P0 ?' `$ e* I- A公仔箱論壇白胡椒粉 少許 5.39.217.773 U4 T* @- A$ v8 {, y7 J& S
20度料理米酒 少許
5 A- @6 {/ z; k% f) ?5 g' M公仔箱論壇【做 法】
3 f7 o7 m# R3 ~: J5.39.217.771.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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0 v. h* y0 D/ C0 S! ]- ]4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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