[原料/調料]
7 D9 _2 v- F1 n3 } v$ b7 U( a' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 T. p) a/ R/ ]
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# _% d, p7 U& E9 j
醬油
% v' y! ^/ O4 q. k公仔箱論壇1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.776 T1 U- t6 l9 f8 N. X
糖 1小匙 鹽 1小匙 . Z6 Q/ x7 s! F! x6 c6 N
[製作流程] 公仔箱論壇$ c' L/ `2 i( m6 I
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& c$ i( e2 Y& y8 T8 x, R8 `
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 2 l' n6 o: e' r- N9 @" ~
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
4 ]) V* X4 f8 D7 ]/ c7 I; _(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
$ I) T. Z% @# d& D4 w(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 E2 w7 U i y
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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