[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] # F# _7 g6 M- @0 J9 {) S+ G
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
% I4 q; Z% F# A新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇7 f, U! v# g( y; @
醬油
  e' o5 p7 N3 _- Y5 o1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.771 f! n# f  o% Y
糖 1小匙 鹽 1小匙 $ Q- g, Y% K0 g4 n0 i7 e  K
[製作流程] 1 N0 U8 @+ e' R* Y
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
' m5 i4 P8 H, _" |) w8 U5.39.217.77(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
" J8 X! G# {+ B( d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" `5 B% w3 F) @3 W( V- b
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
# j2 p* [( ^5 q* X  d2 J公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 ) x6 W! Y4 q8 z; f" A
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。