[原料/調料]
$ F, t; A: h. {, p: N% N* S2 u0 n! {tvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
! i4 a5 o' X1 x/ D6 b公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
! u3 x+ D3 J- n7 Q: x醬油 tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ |# W5 o) T
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
" E: S& e, L4 H0 G! b# G; [糖 1小匙 鹽 1小匙 7 `9 u- H D( f# P5 ?3 t
[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 x# p8 T' o" E! R
(1)將魷魚刻花切片,海參、蝦仁洗淨切片備用。
& }/ L' F" ~7 l1 ]. C(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 Q- c$ }' M! F8 e
(3)金針菇切段,香菇及紅蘿蔔切片備用。 * c2 t" Q: d: v2 O% z, _* u) U
(4)起油鍋,將香菇爆香,再放入紅蘿蔔拌炒後,將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 o2 o& m& k# d/ r. j9 U; O* `
(5)高湯燒開後,將所有的材料放進去,加水熬煮,加調味料,最後用太白粉芶芡。 5.39.217.77( k7 z: M: v' m
(6)食用前淋上烏醋、香油,再撒上香菜即可。 |