[原料/調料]
6 z: ~8 W: L2 q3 F! O, A$ t5.39.217.77發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
, V; r! y N- t) j公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5 S7 h' a5 B0 k0 |6 b" \
醬油
, j+ v& S3 W* T# |3 w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
' f! E+ @4 L! J& l7 b! _/ ^1 o4 j2 J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 鹽 1小匙 公仔箱論壇/ v/ S v# E J1 v
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ T A Y0 D4 }: q) a
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i. f- \2 _0 }1 P4 I, x1 H7 n0 q- l" @
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E/ t8 }, e& O: A! n0 @
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 0 o A2 i2 R, q' L. f; J8 b
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb' L' Y( n1 l- E" J. n" S5 x# P
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 - v- d3 X0 M7 O3 Q0 J5 D. g
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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