[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 5.39.217.772 }3 F  m' o$ _$ ~& w4 a5 V7 T
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 tvb now,tvbnow,bttvb! \( N2 ]( C" A7 M# x* D
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
  ~! L% q1 h  S( R公仔箱論壇醬油 % Y! G1 d# n& j8 r4 Y
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
5 \9 S! Z* m; J6 _4 C& z公仔箱論壇糖 1小匙 鹽 1小匙
. t. k; k) H  h& I4 a, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[製作流程] 5.39.217.776 ^( f# [" M, b0 x0 c* k# ]
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
+ O/ C  i0 D( A5 |, Z公仔箱論壇(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& a/ _0 X3 h8 [. X6 e
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ) R0 T' g$ n9 D7 {; r
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
8 N+ {2 c9 [0 ^( d, Q(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 4 ~0 r8 A; U5 w* K  d  k8 Q
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。