[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料] 公仔箱論壇1 B3 P' w. B" v
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
0 i% b2 R) t7 P( W) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 `. z( c8 q) Q6 J
醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ h/ }0 g' J
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.77: |8 c2 i5 m. b! V# |
糖 1小匙 鹽 1小匙
5 W' B) v" T' e: f[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb" B: x) L- d2 d
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- a& a3 j3 w& Q# H' p, C) t
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 公仔箱論壇9 ]' E6 o2 h0 l1 W1 r( m
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
: Y% o; d; u+ f/ K8 ]2 W$ S* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb% b% i. @: h  q, T, Z3 c4 W2 n
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
- D5 a, |1 W; g; O: O6 u0 y* ]. O5.39.217.77(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。