[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹
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材料
+ V9 _" i. e5 W( p0 x6 L4 F5.39.217.77熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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: g% _, M( l: k/ p- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 g& M5 {6 S1 U$ F" y  T& d* Q5 G
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。4 _7 V/ s2 Y! Q6 J: _* M8 u, A
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。5 o, e2 K1 T7 z. |' c9 A

8 h5 c8 s& B8 a) \' _3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。5.39.217.775 ~( g$ j8 v$ d8 j% ~$ ]3 p

9 E: v" S1 A- @4 {' b" Q4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 [) H: A1 V. \; V
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0 C' O6 T! _2 z8 l2 a7 h5.39.217.77貼士
" n: ?) \+ w7 h* @( W/ Z( z* itvb now,tvbnow,bttvb牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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