[中式食譜] 沙嗲爆雞球

甄華

7 ~' T3 x" W* @3 |公仔箱論壇公仔箱論壇; b0 b0 M1 s' h! s9 O
【材　 料】 4 Q1 @$ Z* {9 ^: N9 F
tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 ~  \1 `9 C, X0 E, _
雞腿 2支 3 v' H2 m2 e- x( }
洋蔥 80公克
/ [0 A# X% n8 U; F# Q* h; @4 b5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 60公克
# w8 F, m: C% j3 _" O9 H黃甜椒 40公克
, I9 Z3 [1 \& K# x. e7 m! xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 40公克
: j3 j" c# I! T/ _% \, b7 m蒜末 5公克
8 ^& W% g7 O) J( @【調 味 料】
' Y9 A; @$ }% a7 z3 W  _公仔箱論壇
% {1 V( u% x6 V2 v牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙
- O+ U" d9 c# k# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌鮮味雞晶 1大匙 . P8 M$ Z" e+ m6 z! x& l
咖哩粉 1/3大匙
! D/ Z* x7 @+ u1 \9 R【醃　 料】 1 `, m: @8 p9 u1 ~, X8 ?# @

1 q1 [) z' Z3 F2 h$ _5 Q; m8 Y鹽 少許
1 [6 v) k& l- D* z2 T5 _# D3 p糖 少許 5.39.217.77  T( K2 n* G7 l. q; u0 h, d
米酒 1大匙
- s' U& X2 x# B/ E3 `# w* I公仔箱論壇淡醬油 1小匙
% N7 ~' d: v9 q* c* ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
" _# W2 t- y0 ?5 n8 F( p& _5.39.217.77公仔箱論壇7 E' _0 {; F" f% _( s  t
【做　 法】
; N  j5 l- U( @7 X8 t! [5.39.217.77
; J* O! }4 L$ s* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。
2 w8 z& G. C8 Y3 P6 n
  q6 i$ j% b: Q  P  s/ a) ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% O' n4 w- q. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 D/ Z' T, `. ~! h
3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。) ?5 l) g" F" M

* [" C' e  _, W. N$ |+ X2 W+ S2 w5.39.217.774.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。tvb now,tvbnow,bttvb  \( r" Q8 }4 N! K  J
- W) U/ w; n# P3 M0 Q2 x# _) y
5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。

malayfatboy

thank