[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
# l( R  V' d$ P5.39.217.77   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
4 t/ J+ g: Q' jtvb now,tvbnow,bttvb
/ S; X- a  ~) ^7 w" d" X* m5.39.217.77腌料：
% c# J, }8 l) c7 v1 ]  b5 `6 x1 h5.39.217.77   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)公仔箱論壇- r4 U& L- L, |! \  |* x" Y

2 _0 r% r- v9 C调料：" u/ L* s- T, G& B; O5 r
   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
3 }% e7 q$ f4 Y/ F( x- Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ i1 ?- b! s, V2 A* N7 F' Etvb now,tvbnow,bttvb
" a1 k. V7 G5 ]$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( n9 r8 q: J" I" e. H9 L
5.39.217.77, p2 b* p; V- [3 ~* I
　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
0 |4 l9 M, d1 l. S
8 V$ z; b& u( S* K　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
5 S' I/ @, }1 f: `% x& S
: l$ Z4 i5 Q$ a' y! o% e- Utvb now,tvbnow,bttvb　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
' o, q  O+ j. I- n. d! Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 T0 L* Y! z7 f2 j- t5 z　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
' r" t9 M  J: e( X* s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ h  y- e6 [+ Y1 D6 M
　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
& O( v5 r6 c3 Y/ d' h2 m公仔箱論壇5.39.217.77# n( M$ B# ^  _: Q
　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。