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2 Y9 `( i& \( N5 \1、上好的蹄膀一隻， 8 |$ ~$ m6 M2 ^* ^- |3 x5 d
請賣肉的把骨頭剃下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) m! k7 x) l
; ^; [& {$ _7 w2 _! m3 V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、骨頭一次添夠水燒湯備用。
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+ u& _- d" S1 a3 i% M公仔箱論壇3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。3 c8 K! l* G# L5 R1 d- @
5 W( D. ~1 ?) R* e5 e: a, \tvb now,tvbnow,bttvb4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。
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! G! r ]4 @/ y& e+ M5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。; m1 P% I) Y! s
0 `8 }; [3 I% e公仔箱論壇6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! Q" \/ y1 O- L* ~
3 a. s8 t* C3 o* R: B0 [2 l公仔箱論壇7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。
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由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：
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1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。! ?+ ?$ X! s( _' c8 j
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2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。% I7 H; Y' b/ O
/ X" I) V; q# A' E" Z公仔箱論壇3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康# x4 J1 S: v. {0 {" T, [1 _
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按摩過的蹄膀
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, }( k& m3 `8 C2 t3 X" f5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* C9 Q+ E' O
/ s! R: ~) T: P* k% S$ f公仔箱論壇五花大綁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 k" i, m% r9 |8 R8 Z* P; N
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入鍋開煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- Y9 l4 ?& K: G1 m
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8 E! E1 q( v2 L3 C- A, L6 Ftvb now,tvbnow,bttvb煮好之後肉有些縮水6 Y( h* {/ F# Z' y
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/ w- `2 y8 O- e9 }0 L鬆綁" @/ ~) t7 }6 q2 T! B
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$ `+ I4 V4 U) w$ v1 B) [- a切片擺盤6 y. W. ]3 M1 Z: }- w8 P- p5 }
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7 Z1 ?% o' L+ y3 k" [* y# l% v1 i1 M" e2 N5.39.217.77近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士0 y/ R* Y5 z, L% y; L- E7 ]
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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