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1、上好的蹄膀一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! U1 x* o# C) \. p# J C9 a6 T1 J
請賣肉的把骨頭剃下來。1 H9 E# e, m/ V' U0 M
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2、骨頭一次添夠水燒湯備用。1 k# E: o/ e5 S3 B4 x
! K9 C' b! K: V$ R% R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 B) v+ D- z
( T* C# ]2 Y! o! g. T3 T+ ?4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ B M$ v. G6 j
/ F$ n; z" ?4 {3 H5 [& d, R* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。
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6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
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2 ]# y5 V# n( \1 }4 ^2 g; m* m% H7 |公仔箱論壇7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。公仔箱論壇1 J" O+ F4 h. M2 j/ e
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) p4 H2 M- t8 M6 d- v由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：
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/ [+ g9 A$ s# B% l5 M2 Atvb now,tvbnow,bttvb1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 J, ~% U7 s% ^/ t0 m
$ t8 ?# t* T0 R3 z5 z$ rtvb now,tvbnow,bttvb2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。9 n" Z6 I* ]5 K9 G9 Y6 O _, }) o8 G+ d
/ i+ J) E/ O) i9 J5 N/ B) ?) x3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康; `1 _! }7 y: k$ q9 e* \% @
\+ _% b+ G: `. B5 c按摩過的蹄膀5.39.217.77/ U5 ^5 _# P9 Y
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! N% Q8 U2 j) u+ p. g" k6 b" I公仔箱論壇五花大綁
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入鍋開煮
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, ?4 n2 F" Z3 e0 F4 { c ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~1 j; b4 w! g$ x, L煮好之後肉有些縮水
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鬆綁
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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