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+ A. F8 t9 M4 J0 E6 i. P1、上好的蹄膀一隻，
% H3 O V( u; S' P( h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請賣肉的把骨頭剃下來。公仔箱論壇, M' J' }/ K3 P- G# P7 U4 T
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2、骨頭一次添夠水燒湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) t* Z0 Q4 m" j
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3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。! T- \( Q7 Q6 S8 D5 w* [' `
$ m( K3 x; ], `( d5.39.217.774、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。tvb now,tvbnow,bttvb) b7 J) n8 A: a) m9 t
! P2 @+ w3 Z( y k( d5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。 L1 W# q' t! |# A
7 K* L: F5 w4 a5.39.217.776、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
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1 r) F- U4 O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。
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由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; T' V; B* C( ?& I- J
0 N1 s6 J: r% r9 itvb now,tvbnow,bttvb1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。
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2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。* k9 Z( o) l- v9 l
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3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 s1 ?" e# f l
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按摩過的蹄膀3 t/ j& D! B, }( S. A% C
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8 f6 y1 {2 h+ O1 z+ B) Otvb now,tvbnow,bttvb五花大綁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( M" N3 d" h! s
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入鍋開煮5.39.217.771 S5 j- x8 Y! P U( ] w
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煮好之後肉有些縮水
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鬆綁
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切片擺盤: g }- J( g' H& s6 ?3 y
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近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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