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主料：
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鲫鱼3条。5.39.217.77& h8 W; R5 |( h- y$ I8 F
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配料： / P' K. B" E- Y& A
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。6 e3 Q4 m, C3 f3 n0 Z" f
" J/ j2 `3 C& v做法：
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r$ j) G6 m# k0 I5.39.217.771、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；公仔箱論壇! d, a& L) U- o3 t |. a+ P. b& s
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
Z1 F) l% X" c: I3 S4 ^ y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% Q6 b0 J/ s) H* Z& d* h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；8 l& e! N* ^3 i5 W9 G
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2 b" F2 r7 G" n# j公仔箱論壇4、下鱼，用大火熬煮；公仔箱論壇/ n3 l0 Y# U& n$ b5 h' b6 Z
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5 \( T* e" x: w i% y2 Utvb now,tvbnow,bttvb5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；7 J" D |7 ~3 B( w( Y- u
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；3 S5 l0 C3 O3 Z( ]7 Z% V
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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- ~ p8 w# R( S2 W& N8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听线唠叨：tvb now,tvbnow,bttvb+ q- @1 S+ S" N! z/ }
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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