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主料：
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鲫鱼3条。2 z0 g6 Y3 X, b
% N. u) I- h$ ]6 A8 _3 S配料：
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* H) l; P1 [% R/ N5 N( e- n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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做法：
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& w1 H% D2 P' g g# [/ [1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；$ e, @! H; g {' q9 R
! R2 \/ U+ z5 E/ F) Qtvb now,tvbnow,bttvb2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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9 \" {3 v& l& Y3 i2 I/ ^) ^tvb now,tvbnow,bttvb3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；5.39.217.77% t# k s8 K5 I' H4 V, O
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/ |5 @6 H) h+ M2 Z4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) Y% l% t3 z* n. |, p
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；) L8 }2 r: z y4 I! T o
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。! k7 u4 |8 a2 b: V+ S
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听线唠叨：
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。5.39.217.770 o4 I- n- @7 T6 O& ]: C" B4 l8 b
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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