[中式食譜] 沙茶柳片

甄華

沙茶柳片 tvb now,tvbnow,bttvb5 C- q. r( L, x5 b0 l4 J: E# M

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' ?+ S* [0 p, q1 X8 A+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb- F* D% O+ K: r) F0 Z" ~* e6 ]6 A
5.39.217.77, ]9 r- A7 Y4 e8 G  \4 g
乾素柳片------------- 37.5公克
7 |0 V( G+ k. ~( c; o西生菜----------------- 1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 Q& w) B- E/ n" r

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) `+ e: q) i1 z, p5.39.217.77調味料  SAUCE
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Ａ：
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9 ]/ O' [, H0 b2 l( U9 I7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------- 1/2湯匙
; z# }1 P- h& T0 ~; P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉----------------- 少許 * r& w, n! _+ ?" a2 A* H
玉米粉--------------- 2湯匙
# f! O. c/ S! B: v7 x/ H  l香油------------------ 1湯匙
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- q7 m' v7 R  G公仔箱論壇Ｂ：公仔箱論壇5 x' M+ @% V( A. O

) r8 E7 j9 {  a8 R沙茶醬------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 T2 n. w2 J9 t) e
醬油膏---------------- 1湯匙 ; j& N  @2 C- R+ A. M: h0 y
水---------------------- 1/2碗 公仔箱論壇  y6 x8 d) T' Z4 w2 f
太白粉水----------- 1/2湯匙
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作法  METHODS7 \( H2 H) v% W, f* i; ]- J6 |) }6 g
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
$ V& Z$ L7 \5 y- E/ d2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 5.39.217.77+ L$ X- ]0 N8 [3 z5 u2 D
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 X$ ?6 W8 P  m& a
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著