沙茶柳片
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇7 i- c0 L# r8 p
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乾素柳片------------- 37.5公克
2 I# }5 ^7 ?. m% G公仔箱論壇西生菜----------------- 1個
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) F( E1 p( ^3 P9 p- j公仔箱論壇調味料 SAUCE
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Ａ：
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V; o- x9 p I: W* S: u5 k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙
5 x5 N; N- n9 O4 s9 T0 R7 J: D胡椒粉----------------- 少許 5.39.217.771 r; j( u# |% Q' D
玉米粉--------------- 2湯匙 4 _4 ~1 w- k' ?( S9 | o% X1 K+ a
香油------------------ 1湯匙
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2 k9 y0 }" C( P# o" OＢ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 K) @2 v1 q% \: Q
& L3 E2 X3 C& W! P1 n3 etvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬------------- 1/2湯匙 7 c: Z5 l, Y, v& b( S
醬油膏---------------- 1湯匙 $ b" _7 F1 A" L$ V
水---------------------- 1/2碗
3 n( } a& z& o0 _2 j ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水----------- 1/2湯匙
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" h9 S- O1 h: k) R5 T/ P/ X作法 METHODS9 x: ]; ~, U3 q) q
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
0 y( u( c3 T% n1 V0 E5.39.217.772. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 ' K6 k3 ^- Z4 z$ N. Y/ n# W! ^: h
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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