[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
6 ^' `( ]  l7 W( ~* M& H. e5.39.217.77花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
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% |1 `1 _4 U+ F4 [+ V  O做法- |% K: c$ k* c/ E. U
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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  e2 Z8 z7 [+ M6 r) `6 V% ^5.39.217.772.木瓜去皮、去核、切大塊。
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。- K0 j5 W, s+ j

, X% u3 }8 [! X$ {, o2 _( B1 n公仔箱論壇4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
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1 Z: S( B0 z5 S' X: a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' f$ Y8 ?8 A+ N, e: @

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" \1 o" E# b+ s貼士
( W: _  }$ T/ p- a; b5 \公仔箱論壇蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

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