[西式食譜] 家傳薯仔沙律

nt1972

4 i  f& l3 j) w; q3 Q# G; W# \

% f) X, f" i& j8 D1 s: D; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇6 r) g2 S, Q5 H# X, ?
有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許
! A% N8 A: H: k" ^( u0 G2 X5.39.217.77
6 m/ n! Z, d" d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t9 G" U1 r8 F# c- ]& V5.39.217.77做法
- ]  Q- Z8 d1 }; q7 H- S1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。
) A8 V! P' u9 ]9 D7 h' B' O5.39.217.77" C% i  S, u9 }- `6 p: O. H
2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。8 h# v/ D* ]' I) c/ N7 H
5 j) }0 F$ A4 A* U: [" }
3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
) u4 g% y7 g. \- L3 b; |6 S" b7 p
: m9 o, M$ p# [8 h( P7 M( @
7 K7 `* l- b/ G2 [0 ]# M6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& y5 i4 y% U" P

* ?+ E0 E3 ~  M8 d  B& T
7 ]8 Z2 |( N6 m+ R1 y貼士
. T! i. L* D" V/ v) R! t烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。
: n8 r% `7 v- A/ _7 b- I公仔箱論壇

malayfatboy

thank