[中式食譜] 麪豉湯

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# o2 ^5 ]! j/ J, Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 N# T) a. S% c# m' b' G1 {& G麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　5.39.217.775 Z: |3 N  z5 l

7 x5 A8 W# H9 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' j" p) w5 v' Z! J$ t/ B
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 H" ?8 R. m* p& ?1 h- r
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。tvb now,tvbnow,bttvb; w2 t7 S& x! o; X. C" j

' E9 h% F+ u# O; X: X+ o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 m; n" x3 @; x
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。3 e( Z( ]9 C/ p+ ]% o
公仔箱論壇/ d, H" |5 G# ~/ q8 H: _

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$ f: @! U; L: r) w8 ~) \6 N; D公仔箱論壇煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
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