[中式食譜] 麪豉湯

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材料
) n" i2 k! ?  }; \/ m) d6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　4 b7 A0 W+ @- k3 c& s

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做法公仔箱論壇$ L5 F2 @1 n1 t9 K+ V
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。8 A. [" o! Z. m9 K) D: M

5 X, q: p1 n/ E4 L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. D0 ?+ Q: t7 h! j8 s
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。  c) u4 G8 M& D0 k% l+ y+ e# U# j* f
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2 t( @1 s  g- F/ M) @. i公仔箱論壇煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- [2 L' t- i1 [6 i