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7 V9 D$ |9 S$ z# {: @' @3 @- q材料
! X( k0 W* Z) `* r( U6 M5.39.217.77麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 公仔箱論壇6 x- J7 x/ \' d$ K& Q
2 M/ b! O7 \: N1 O DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \" d4 f9 k+ H' Q
做法1 P6 p& p p+ s
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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0 e; m9 c) m$ K* T8 _0 j$ d3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
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貼士
" z& L8 j+ ] B. {0 v& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。+ u7 `6 A2 B5 a8 ~1 J. b2 M
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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