[西式食譜] 清酒蜆沙律

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材料
! y4 }8 t# u3 n% J& z& u蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許5 Q8 i- a/ d6 ]) I7 o4 T

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1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。tvb now,tvbnow,bttvb( N0 H: P+ N  `( v* Z; @
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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