[西式食譜] 清酒蜆沙律

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! T2 n/ p7 b+ M2 X6 X* b8 e/ @# c5.39.217.77材料
; c9 A- u: z' c+ l- o' H' k0 H蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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做法
4 J- O, X) n4 N) e1 _, {5.39.217.771.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
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. m7 _3 q5 w4 {1 V/ W. Y7 s1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。5.39.217.778 u& }5 d* @9 J+ Y2 d3 E9 E0 N
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。6 T! d$ r& @6 `8 L, P4 }/ D$ p
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8 A0 H( R/ q! _4 f0 G7 C1 ytvb now,tvbnow,bttvb用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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