原料：
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光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
1 d4 l) ~6 P2 Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: K' A8 O1 P8 [( Q0 B! S+ _7 s
: o+ r* e% o: Y z) W) m: j调料：8 U" O4 s- F. G* t1 v% Q8 Y
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料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
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" Q/ c7 Q0 K5 U0 W- E1 e做法：
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* C C u* v, O0 \4 M, s5 X9 L5 D5.39.217.771、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。tvb now,tvbnow,bttvb" |+ W; Q3 f5 b/ z
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2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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0 W. ?. \# S' H/ u. j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* V& Z! ~* g9 B/ F, P
% u% h$ ^8 T8 b. F3 R公仔箱論壇3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。8 U; U- k) p; v- o4 ^' ^: ~
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; h1 Q& }) ~& D3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。8 T8 Z- V, |% b
* U* J5 P1 ]0 ]0 d( t6 n+ `; \5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& V# Q4 s0 Z- f2 N7 q
2 U& d2 q% k7 x% Z5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
7 i1 ]( p3 j4 M, P, D3 B& h7 O& B. L3 v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) W' E- d$ |6 j7 K9 ?; K
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6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。5.39.217.77/ i' ]* ?9 o8 z/ d
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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