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[中式食譜] 毛血旺


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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)4 s1 f5 D+ v4 N9 g+ W+ k  `
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.  @- ^2 t' a/ q0 @$ }

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5:黃豆苗洗淨備用.
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6:香菜洗淨備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 y0 ~  S4 A) w/ x( W

+ q  U( d! i4 @* _5 G. |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.; i7 I3 ~* i! J( S; T
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.6 f7 @' e' ~9 Q3 @" j$ `# d1 ?
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!2 |3 @6 W4 c0 Z

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& t7 Q1 q! _4 m* ^7 r公仔箱論壇麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!
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