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0 B: r% D# c$ P+ c4 C4 d3 f想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.- V1 a5 [ s- }) q$ O3 y9 p# @7 U
4 s* m; F- N1 D c3 ?1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, U m3 J, p5 |4 A2 [
! Z; B% `0 [/ d7 N% T( z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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% u# P, y7 Y7 h: y4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)公仔箱論壇* D' o, l; ~3 Z# c/ |6 Q- W. C) w
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3) 2 l) u1 U' Z6 [, T& K/ |& G' }2 w
6 O5 \: k* ^. V! m. i5 A% p6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.! c4 r1 f: |& [7 G1 M$ L; o
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 ^. I6 C# \, Y5 ^
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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