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0 w- I3 f; G% Y6 v+ k; _! S想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.5.39.217.777 k, n+ z" q( [3 K
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, Z: w$ f+ j+ y* J) H" v
6 D7 X, z; [0 A: W# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)5.39.217.778 P! t2 C5 `/ O& Q# I
8 a/ c: E5 c5 J7 o3 L5.39.217.774.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)7 Z! X5 p1 X, y+ N, X, y2 ]
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3) 5.39.217.77" T; a, V9 i5 y4 C, a" \0 v8 w
4 t1 e8 J- w! B* v6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.5.39.217.775 s' D5 X* u2 y0 I
" [/ x- e8 |: `- e5 [5.39.217.77把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.公仔箱論壇- B5 `. i( U" a4 j9 V* {9 u; `
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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