[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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. w2 \: l! C; L- G5.39.217.77【材　 料】
6 A5 V% g2 u2 I! L! Q- ?公仔箱論壇6 a" ^3 P6 h: L4 {: v
帶皮豬肉 100公克
. ]& J" O0 S/ H( @; L) z! u5.39.217.77白蘿蔔 100公克
3 w0 _6 ]5 I: a4 m& q' ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 10公克 3 o' L. {- b; U) Q# s) C( e. O# o
蔥段 10公克 ; l" b. D6 R* K6 d" @2 W- a' ^
薑片 10公克
, d+ r  N7 Z7 w. a! F公仔箱論壇滷汁 600㏄ 5.39.217.77$ f8 p, w2 E- n) d! e" q
5.39.217.77& z" R3 H6 ]$ A
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; r' c# b$ u( U$ V- E/ N
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法5.39.217.776 T. `9 [' X1 P  C. R! ~
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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# w( `' m  g  ^$ L/ m+ S2 z) u  M公仔箱論壇3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。